アワード・ウイニング・グルメバーガーとバーベキューリブが有名な、とっても家庭的なアメリカンレストラン「The Assembly」は、I-90をBarrington Rd. で降りるとすぐそばにあります。

オーク、ダークウッド、レンガで仕上げられた店内はまるで、テレビ番組で人気のあった”Cheers”のよう。中央にバーがあり、その周りをテーブル席がぐるりと囲んでいます。ライトダウンしているので落ち着いた雰囲気ですが、静かなお店という訳ではないので子連れももちろんOK。取材班が訪れた土曜日の6時には、すでに並んで待っている人がいるくらい地元の人々で混み合っていました。

アペタイザーは、沢山の種類から3つ選べるサンプルプラッターをオーダー。取材班はポテトスキン、バファローウィング、そしてマッツオレラトライアングルをチョイス。ポテトスキンは、表面のチーズがカリカリに焼かれていて、下にはベーコンビッツがたっぷり。グリーンオニオンのアクセントもいい感じです。マッツァレラトライアングルはマリナラソースがさっぱり感を演出。中はとても柔らく、万人受けするアペタイザーのひとつでしょう。バッファローウィングは、表面がカラッと揚がったチキンウイングにスパイシーなソースが良く絡み、ビールのお供に最適です。

スープは、スープ・オブ・ザ・デイのチキンライススープをカップで頼みました。アメリカの家庭料理そのものという感じのスープは、胃にしみわたるやさしいブロスがたまりません。味付けも塩味がキツすぎず、風邪をひいた時などに食べたいママの手料理のようなスープです。中に入っている素材のチャンクも大きめで◎

サラダはアッセンブリーコブサラダをオーダー。ペティートなのに具沢山なのが嬉しい限りの、ボリュームのあるサラダが来ました。シーズニングのかかったグリルドチキンは表面がカリッと焼かれていて、中は柔らかくジューシー。ベーコン、トマト、ゆで卵、アボカド、ブルーチーズ、レタスとの相性も良い、フレッシュなサラダでした。

このお店で最も有名なのはなんと言っても、アワード・ウィニング・グルメバーガーとリブ。挑戦してみないわけにはいきません！グルメバーガーは10種類ありますが、今回はお店の一番人気のバイオニックバーガーと、ポブラノバーガー（オリジナル・メキシカンバーガー）の2種類をトライ。パンはセサミシードバンかマーブルライブレッドのどちらかを選べます。サイドにはホームメイドのコールスローとピクルスか、フレンチフライ、ポテトサラダ、ベイクドビーンズ、ポテトチップスのいずれかを選べます。エクストラをちょっと払って、ワッフルフライかフレッシュフルーツにすることもできます。グルメバーガーは、一切冷凍していないフレッシュなひき肉を手作業で形成。10オンスもあるので、バンからはみ出るくらいデカイです！

バイオニックバーガーは、とにかくグリルドオニオンがいい味をだしています。ベーコンがちょっと多すぎるという意見もありましたが、一番人気なだけあり全体的には悪くありません。それほど香ばしいわけではないけれど、ミディアムレアのお肉もジューシーで柔らかく、お肉の質にこだわったものを使っているのが十分に分かります。

ポブラノバーガー（メキシカンバーガー）は、適度に刺激的なポブラノソースが良いアクセント。チワワチーズとの全体的なバランスが良いバーガーでした。サイドに、マッシュルームソースとコールスローがついてきて、玉ねぎの甘みの利いたマッシュルームソースと一緒に食べるのがオススメです！

BBQリブはポロポロと取れるほど骨ばなれがいいタイプ。お肉にはしっかり味がしみこみ、外にもたっぷりBBQソースがかかっています。賞を取ったというのにうなずける完成度の高いリブでした。サイドのピラフは、ご飯がちょっと柔らかめなのは残念でしたが、グリーンオニオン、マッシュルーム、ズッキーニ、にんじんなど色んなものが入っていてチキンブロスの優しい味付けでした。

キャロットケーキも賞を取ったということで期待しましたが、アメリカンなデザートだけにやっぱり甘め。シナモンの香りがほどよくしっとりしていて、にんじんとレーズンがたっぷり入っています。メープルシロップがなければ多少甘さが押えられたかもしれませんが、残念ながら日本人には甘すぎるでしょう。

今回取材班はビールを頼みませんでしたが、Lombardにある地ビール屋さん、Taylor Brewing Companyのビールが9種類用意されています。その他にもインポートビアーやボトルドビアーもあります。

古き良きアメリカの料理を味わえるレストランなので、家族や出張者がきて、アメリカを感じたいと言われた時にオススメしたいお店です。

沢山の種類から3つ選べるサンプルプラッター	アメリカの家庭料理そのものという感じのチキンライススープ	具沢山なのが嬉しいアッセンブリーコブサラダ
お店の一番人気のバイオニックバーガー	刺激的なポブラノソースが良いアクセントのポブラノバーガー	賞を取ったというのがうなずける完成度の高いBBQリブ
ポロポロと取れるほど骨ばなれがいいんです！	キャロットケーキはアメリカンなデザートだけにやっぱり甘め	地元の人々で混み合った店内
テレビ番組で人気のあった ”Cheers”のよう