●シカゴで買い物：食料品店（グローサリー）

■エスニック・グロッサリー: Tianlai Asian Mart

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Dundee Rd とBaldwin Ln 近くのストリップモール内にあるTianlai Asian Mart は、中華系の食材がメインのアジアン・グロッサリーです。それほど大きなお店ではありませんが小奇麗で、アジアン・グロッサリー特有の嫌な臭いがないので、買い物しやすいお店です。




＜ベーカリーセクション＞
Cafe de victoria at Richwell Market というシカゴ市内にあるベーカリーの、パンやケーキを置いています。

Sponge Cake
玉子がたっぷり入ったスポンジケーキはシンプルですが、甘さが控えめで病みつきになる美味しさ！
Sesame Ball
カリッと揚がったセサミボールはゴマの風味がたまりません。おもちの部分が薄め＆中のあんこも適量なので、大きく見えますがペロリと食べられちゃいます。
Custard Bun
中国版クリームパン。チューイーで甘めなパンの部分が印象的です。たっぷり入ったカスタードは滑らかですが、ちょっと粉くささが残っているのでは？という意見がありました。でもボリュームがありますし、お値段もリーズナブルなので総合的には悪くありません。
BBQ Pork
ベーカリーセクションの下にお惣菜も少し並んでいます。このバーベキューポークは、適度な甘さがたまらないお勧めの一品です。

＜お肉のセクション＞
豚肉が中心のお肉セクションは、レバー、ポーク・ベリー（豚バラ肉）、牛肉の内臓など種類は少なめですが、フレッシュなものが並んでいます。

Pork Belly
綺麗に脂ののったポーク・ベリーは、韓国グロッサリーで購入するよりも少しお安め。
Ground Pork
豚挽き肉は脂分が多めのものと少なめのものが2種類あり、量り売りになっています。今回は脂分の少ないものを選んでみましたが、それだとちょっと脂分が少なすぎるような気がしました。お値段は安めですが独特のにおいが少し気になったので、にんにく、しょうが、ハーブなどを沢山入れるお料理になら悪くないという印象。

＜魚のセクション＞
いけすもあり、蟹や魚が水槽で泳いでいます。種類はそれほど多くありませんが、取材班が訪れた日は新鮮なエビや蟹の量り売りをしていました。


＜野菜のセクション＞
郊外のグロッサリーではなかなか手に入らない野菜も手に入ります。例えばチャイニーズ・ブロッコリー、トウミョウ、にが瓜、生の筍など！おなじみニラ、中国ナス、青梗菜、タロイモなどもあり、一束になったニラはリーズナブルです。


＜冷凍食品のセクション＞
こちらも種類が豊富ではありませんが、ホームメイドの点心も手に入ります。取材班は店員さんに勧められた野菜の春巻き(Vegetable Springroll)と蝦餃（海老蒸し餃子）に挑戦。中国人のお客さんが買っていたPork with Chinese Spinach Wontan, そしてChicken & Black mushroom 水餃子も購入してみました。

Vegetable Springroll
野菜の春巻きは、キャベツ、にんじん、春雨のシンプルなもの。胡椒の味がアクセントになっていて、食欲がそそられます。皮をぱりぱりに揚げると◎。
蝦餃
海老蒸し餃子は、蒸すと透き通る皮が特徴の点心。ツルッとした食感とプリプリとした海老の餃子が自宅で楽しめます。
Pork with Chinese Spinach Wontan
ワンタンはウェイチャンというメーカーのもの。スープの素も入っていますが、今回は手作りスープで試してみました。野菜がたっぷりのワンタンはあっさりしていて食べやすいですよ。
Chicken & Black mushroom
水餃子もウェイチャンというメーカーのもの。チキンなのであっさりしていて、味付けが濃すぎないところが◎。皮もチューイーで子供にも好評でした。

＜冷蔵品のセクション＞
冷蔵食品の中には、チャイニーズソーセージ、豆腐、豆乳、ワンタンの皮、餃子の皮、ヌードルなどがあります。取材班はワンタン・ヌードルを購入。マウント・プロスペクトのワンタン・グルメや、香港・カフェで食べるワンタン麺にそっくり。美味しくいただけました!

＜その他＞
スパイスは中国のものが中心ですが、マヨネーズ、ごま油、ナンプラー、チリソースなどアジア各国のものも多少取り揃えています。

ちょっとした中国製の薬品や、中国語のビデオレンタルもあります。