●シカゴで買い物：Cafe Selmarie

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お洒落なオープンカフェもあるリンカーンスクエアのパン屋さん

リンカーン・スクエアの中央にある噴水の隣のお洒落なカフェ/パン屋さん。入り口を入って直ぐのところにベーカリーがあり、奥はダイニング。アウトドアダイニングも素敵。オーナーは二人のアメリカ人女性で、そのうちの一人はミセス・コバヤシさんと仰る方。
カフェの情報はこちら。

注）この記事はぷれ〜り〜誌が行ったベーカリー特集の記事に付け足したものです。

噴水のある公園を見ながらのアウトドアダイニングは最高！	ケーキやタルトなどが次々と焼かれて出てきました	ウエディングケーキを扱っていることでも有名なお店です
こんなバゲットを片手にリンカーンスクエアを歩いたらまるでパリジェンヌ？！	ベーカリーの奥にはダイニングスペースもあり朝食からディナーまでも楽しめます	この店員さんがオススメのアイテムをてきぱきと教えてくれました

Strawberry Roulade 1. Strawberry Roulade：ロールケーキのような形のストロベリー・ショートケーキ。ロールケーキの形をしているが、スポンジの部分は少しだけで真ん中には生クリームとイチゴがたっぷり入っている。ロールの部分に少し粉砂糖がかかっているので少し甘めだが、その他は全体的に甘さがぐっと控えめでナイス。ボリュームがあるので一人で食べきれないかも。お使い物にもよさそう。	Mixed Fruit Tart Slice 絶品！と言っても過言でないほど、オススメの一品。オレンジ、イチゴ、パイナップル、ラズベリーなどいろんなフルーツののったタルトはクラストの部分のサクサクした歯ごたえがたまらない。フルーツの下にあるクリームもミルクの味がほんのりで、スライスも大きめ。	Apple Diamonds Slice パイ生地の部分に砂糖の粒がのっている甘さ抑えめのアップルパイ。バターたっぷりのパイ生地もサクサクして美味しいし、りんごの部分も自然な甘さが生かされていて◎。お値段は安くないが、ボリューム大。
Marble Cream Cheese Brownie クリームチーズの部分の食感がもちもちで、リッチなブラウニー。全体的に甘さも抑えられているし、これも美味しい一品。	Croissant 普通のクロワッサンだが、表面がかなりパリパリで、中はシットリしていてかなりイケる味。