シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 写真ギャラリー 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
住むトコ特別企画 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
試してみよう!
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
 

試してみよう:

アガベ編

シカゴの夏もそろそろ終息に向かい食べ過ぎや飲み過ぎた体調を元に戻すべく運動を再開する方が少なくない今日この頃です。運動だけでなく、食事にも気を使い健康管理にいそしみたい所ですね。日本ではまだまだ糖質カットが流行っていて、ここシカゴでも肥満や糖尿病を気にする皆さんも多いのでは。そこで砂糖などの代わりに重宝がられているAgave (アガベ)と言うアガベの根茎から採取した甘味料があるのをご存じですか?恥ずかしながら筆者は初めて聞いたので色々と調べてみました。

メキシコや南アフリカが産地のアガベは蜂蜜より甘いのに粘り気が少なく、砂糖の1.4〜1.6倍の甘さを誇り、水に溶けやすくアンチエイジング、免疫力改善、抗菌作用があり低GI(血統上昇指数)の甘味料とされ、発効させたアガベをアルコール製造した蒸留水がテキーラになる優れものなんです。日本でも有名人が使用し紹介しているアガベですが、その反面果糖含有量が高いのでインスリン抵抗性を示す場合があり、過剰摂取には要注意ともいわれていますので上手に賢く使うと美味しく便利と言う事で今回は5種類のアガベを試してみました。

 

1

第一位はTrader Joe'sのオーガニックとなりました。USDAの商標を持ち一番色が濃く癖のないシンプルな味わいがべっこう飴の様な懐かしい甘さを感じさせます。後味もさっぱりし、和食を作る時にも味が邪魔をせず砂糖の代わりに使えてその他の料理にも便利さを発揮しそうです。程よいトロミもあるので焼き立てのパンに軽く塗ってそのまま食べるのも美味しそうです。

11.75oz / 333g $3.29 4.75

 

2

第二位のKirkland Organic Blue Agaveは食べやすくて浅く優しい甘さがなかなか好評でした。のど元にグッと来ず、どの料理にも使えそうです。メープルの香りを彷彿させるような甘さがパンケーキにそのままかけて食べてもピッタリです。今回試した中ではこのブランドのみRawではありませんが、味の違いはそれ程感じず堂々の第二位は流石です。コスコブランドで2本セットと満足いく量と価格がお手頃なのでガンガン使えます。

36oz / 1.02kg $4.99 3.75

 

3

Green Bottle Raw Blue Agaveは第三位となりました。ほかのブランドよりトロミが強く、蜂蜜の様な深い甘さで、黒糖にも似て上品な甘さとなっています。その為、味わいが強くしつこく感じ、鼻とのどにぐっと残り個性のある味わいです。カラメルにも似ている感があり、紅茶やトーストなどデザート系に使いたいとの意見が出ました。USDAのオーガニックで遺伝子組み換えを使っていないなど健康志向の方が好みそうです。

11.75oz / 333g $5.19 2.75

 

4

第四位はWhole Foods Marketで、味わいが深く濃厚な甘みが口に残るも香りが全く感じられません。その分、薄い味の料理や焼き菓子などに使えそうです。ネクターだけあり色が一番濃く、トロミも他のブランドより強いですがそれ以外は特徴が無く無難な半面物足りなさがあるかもしれません。Whole Foods商品と言う事で過信して味もおいしいのでは?と思いましたが関係無かったようです。

23.5oz / 666g $5.99 2.70

 

5

最後、第五位はLucerne Foods Incとなり味、色共に濃く気のせいか塩気を感じます。後味に癖があるので今回は最下位となってしまいました。試した方の中には生臭さを感じて不味いと言う意見もあり苦手な方も何人かいました。オーガニックで遺伝子組み換えを使用していないのですが味が残念な結果となっています。

16.2floz / 480ml $6.99 1.77

砂糖、はちみつの代用品として使えるアガベは如何でしたでしょうか?どこのスーパーでも取り扱いがあり簡単に入手出来るので一度手に取ってご覧ください。

 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. Mail: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.