（掲載日：06/08/2026）

　シャンバーグ図書館のすぐそば、シャンバーグ・タウンスクエアに店を構える 「Shawarma Stop」へ行ってきました。同店では、レバント地方(地中海の東部沿岸地方)発祥のストリートフード「シャワルマ」を気軽に味わえます。シャワルマは、薄切りの肉を何層にも重ねて縦型の串でじっくり焼き、外側からそぎ落として食べるもので、香ばしい香りとジューシーな肉の旨みが魅力です。

　店に入るとまず目に飛び込んでくるのが、堂々とそびえる大きなシャワルマ。ビーフとチキンの2種類がゆっくり回転しながら焼かれており、店内には食欲をそそる香りがふわりと漂います。注文はカウンターのほか、常設のタッチパネルやオンライン注文にも対応しており、テイクアウト利用の人も多い印象です。黄色と黒を基調にした店内は、カジュアルながらもどこか洗練された雰囲気。チャイルドチェアも用意されているので、子供連れでも気兼ねなく利用できます。今回は天気が良かったので、テイクアウトして外でピクニックランチを楽しみました。

　「Shawarma Stop」 ではシャワルマ以外にアペタイザーも充実しており、Shopska Salad は、大きめにカットしたトマト・きゅうり・赤パプリカにフェタチーズをのせ、甘めのマスタードドレッシングで仕上げた爽やかなサラダ。野菜のフレッシュさと塩味のバランスがよく、シャワルマの付け合わせにぴったりです。Traditional Dumplings は、直径5センチほどの小さなダンプリングをビーフブロスで煮込んだ一品。歯切れのよい皮はスープの旨みをしっかり吸っており、かじると、スパイスの効いた牛ミンチの餡がふわっと広がります。Chicken Tenders は、しっとり柔らかな鶏肉にザクザクとした衣が心地よい食感で、子どもに大人気。添えられたガーリックソースをつければ、大人向けの味わいにも変化します。 アペタイザーの多くには少人数向けのカップサイズもありますので、食欲や気分に合わせて選べるのも魅力です。

　シグネチャーのシャワルマは ビーフ・チキン・ミックスの3種類があります。レギュラーサイズに加えてすべてミニサイズも選べるため、「少しずつ試したい」という人にはうれしいラインナップ。 シャワルマは、焼き目のついた薄いパン生地のフラットブレッド で、細かくカットした肉、キャベツ、トマト、ピクルス、特製ソースを包んでいます。オープンキッチンなので、スタッフが手際よく巻き上げていく様子を眺めながら待つ時間も楽しいひとときです。ビーフシャワルマはスパイスがしっかり効いており、香りも味もパンチのある仕上がり。一方、チキンシャワルマはより穏やかで食べやすく、安心して楽しめる味わいです。見た目以上に具材がぎっしり詰まっているので、1本でしっかり満足できるボリュームがありました。

　工房から毎日直送されるデザートも見逃せません。 Profiteroles は、かわいらしく絞り出された皮にホイップクリームを詰めた、日本のシュークリームのようなスイーツ。濃厚ながら甘さ控えめで、一口サイズなのでみんなでつまむのにぴったりでした。Vatrushka は、タルト生地とパン生地の中間のような柔らかい生地に、チェリーとクリームチーズのフィリングをのせた東欧らしい一品。チェリーの酸味とクリームチーズのまろやかさが絶妙で、軽い甘さなので食事にも合わせやすいです。大きな餃子のような見た目の Souchenski は、中にクリームチーズが包まれた素朴なパンで、日本人に馴染みのある “たまごパン” のような優しい味わいです。スタッフによると、ハニーケーキやチョコレートハニーケーキはしっかりとした甘さがあるので、スイーツ類は日本の方にはまずこの3つから試すのをお勧めされました。

　「Shawarma Stop」では、ジュースもなんとすべて店頭で手作りされています。 Dried fruit kompote は、アプリコットなどのドライフルーツを煮出した素朴な東欧のドリンク。単体では甘さ控えめで控えめな印象ですが、スパイスの効いたシャワルマの後に飲むと爽やかさが際立ち、口の中をすっきりリセットしてくれます。Signature cranberry juice も酸味が抑えられ、すっきりとした甘さで飲みやすく、食事の邪魔をしない軽やかさがあります。どちらのジュースも「食事と合わせてこそ完成する味」という印象で、スパイスの余韻を心地よく流してくれる名脇役でした。

　手軽に中東のストリートフードを楽しめる「 Shawarma Stop」 の料理は、野菜もしっかり取れてボリュームも十分。スパイスの使い方も穏やかなので、大人はもちろん子どもにも安心しておすすめできるお店です。 営業時間は朝11時から夜12時までと長く、ランチはもちろん「今日は夕飯を作る時間がない…」というときにも頼りになる存在。片手で気軽に食べられるシャワルマは屋外での食事にもぴったりなので、天気が穏やかになるこの季節、シャワルマを片手にピクニックへ出かけてみるのもお勧めです。

Shopska Saladはトマト、きゅうり、赤パプリカにフェタチーズをのせ、甘めのマスタードドレッシングで和えたもの	直径5センチほどの小さなダンプリングをビーフブロスで煮込んだTraditional Dumplings	スープの旨味をしっかり吸った歯切れのよい皮の中には、スパイスの効いた牛ミンチ餡が入っています
ザクザクとした衣をまとったChicken Tenders は、お肉がしっとりと柔らかく、子供にも大人気	スパイスがしっかり効いた牛肉がぎっしり詰まったビーフシャワルマは、香りも味もパンチがあります	焼き目のついたフラッドブレッドで包んだチキンシャワルマは、万人受けするまろやかな味わい
かわいらしい皮にホイップクリームを詰めたProfiterolesは、日本のシュークリームにも似ています	柔らかなタルト生地に、チェリー入りのクリームチーズフィリングをのせたVatrushka （左）と、クリームチーズを包んだパンのSouchenski （右）	店頭で手作りのジュースもお勧め。アプリコットなどのドライフルーツを煮出したDried fruit kompoteと、すっきりとした甘さの Signature cranberry juice
カウンターだけでなく、こちらのタッチパネルでもオーダーが可能です。	ケーキや焼き菓子などのデザート類が入ったガラスケース	スタッフが手際よく巻き上げていく様子を眺めながら待つ時間も楽しいひととき
カジュアルだけど洗練されたモダンな雰囲気が素敵な店内	片手で手軽に食べられるシャワルマはピクニックランチにもぴったり