（掲載日：12/08/2025）

　ご紹介する 「Good Ambler」 は、多彩なペイストリーやコーヒーをはじめとするドリンクを楽しめる、お洒落なカフェです。近年トレンディーなレストランが次々とオープンし注目を集めている、シカゴ・フルトンマーケットエリアに位置しており、地下鉄 Morgan Station や Metra のユニオン駅から徒歩圏内とアクセスも良好です。「Good Ambler」が入るビルの1階には、Oreo や Chips Ahoy などアメリカを代表する菓子ブランドを展開する Mondelez International（マンダレーズ）社の本社 があり、カフェ内には社員専用ゲートも設置されています。そのため、日常的に多くの社員が訪れる活気あるカフェとしても知られています。
　
　メインエントランスを入るとすぐに、焼き立てのクロワッサンやペイストリーが並ぶショーケースが目に飛び込みます。艶やかな色合いと美しいフォルムに心が躍り、その場で選ぶ楽しさもひとしおです。店内は、レンガと木材を組み合わせた “インダストリアルに温かみを添えた” スタイリッシュなデザインが印象的で、洗練されつつも落ち着ける空間が広がっています。奥には広々としたオープンキッチンがあり、パティシエ達が忙しなく作業する様子を間近に感じられる、ライブ感あふれる雰囲気も魅力のひとつです。

ダブル・チョコ・クロワッサン
	宝石のように艶やかな見た目で、思わず目を奪われる一品。パリッとした軽やかな層と、濃厚なチョコレートのバランスが見事で、一口ごとに深いチョコの風味がふわりと広がります。外は香ばしく、中はしっとりとしていて甘さも上品。シカゴで味わったチョコクロワッサンの中でも、トップクラスと感じる完成度でした。時間帯によっては焼きたてではない場合もありますが、軽く温めていただくのがベストです。
アーモンドクロワッサン
	香ばしいアーモンドの風味と、甘さ控えめのクリームが絶妙に調和した一品。朝の軽いブランチにもぴったりで、特にフランジパーヌ（アーモンドペースト）のしっとりした食感が好きな方にはたまらない味わいです。焼きたてであれば、生地の芳醇な香りとナッツの自然な甘みがより一層引き立ちます。
キッシュ
	まるでディープディッシュピザを思わせる厚みのあるキッシュは、見た目に反して外側のクラストがサクサク。チーズやハム、野菜などの具材がバランスよく詰まっており、しっかりと満足感があります。今回いただいた「デンバーキッシュ（ハム・オニオン・ペッパー・チェダー）」はやや塩気が強めではありましたが、卵のなめらかさと香ばしいクラストが魅力的でした。付け合わせのサラダはたっぷりの量で、ディジョンマスタードベースのさっぱりとしたドレッシングが全体を引き締めています。ただし、キッシュは焼き上がりに時間がかかる場合があるため、注文の際は時間に余裕を持っておくのがおすすめです。
Iced Chai Latte（アイスチャイラテ）
	ほんのりスパイスが香るミルキーな味わいで、ペイストリーの甘さはもちろん、塩気のある軽食とも相性が良いです。スパイス感は控えめで、やさしい甘みが心地よく、とても飲みやすいです一杯。
London Fog（ロンドンフォグ）
	アールグレイティーにスチームミルクとバニラシロップを合わせた、香り高い人気のティーラテ。ベルガモットの爽やかな香りとバニラの甘さが絶妙に溶け合い、濃厚なペイストリーをすっきりと楽しませてくれます。特にチョコクロワッサンなど甘めのスイーツとの相性は抜群。ホットにすると、茶葉の香りがいっそう際立つため、寒い季節のリラックスタイムにもぴったりです。

　「Good Ambler」はビジネス街や飲食エリアに近い立地のため、朝は通勤前にコーヒーとペイストリーを楽しむ人、ホテル滞在中の観光客、ランチ休憩で訪れるオフィスワーカー、午後にデザートやティーブレイクを取る人など、幅広い客層が集まるカフェです。そのため、初めてでも気軽に入りやすい雰囲気が魅力です。ウェストループ周辺で、“少し喧噪から離れてゆっくりコーヒーブレークを楽しみたい方” や “本を読みながらパソコン作業をしたい方” にも最適な空間。ざくざく食感のクロワッサンや、丁寧に淹れられたドリンクもどれも秀逸で、ぜひ一度訪れていただきたい一軒です。