（掲載日：06/22/2026）

　スパイシーなナッシュビルスタイルのフライドチキンを提供する「Dave's Hot Chicken」をご紹介します。同店は2017年にロサンゼルスで創業したホットチキン専門店で、最初は駐車場の片隅に構える小さなポップアップ屋台からスタートしました。口コミやSNSで人気が広がり、現在ではアメリカ全土に展開する有名チェーンへと成長しています。ラッパーのDrakeが投資家として参加していることでも話題となり、知名度をさらに高めました。イリノイ州内でも店舗を急展開しており、シカゴ周辺にも複数のロケーションがありますが、今回はシカゴ市内の Ontario Street 店へ行ってきました。

　「Dave's Hot Chicken」の特徴のひとつは、辛さレベルを細かく選べることです。「No Spice」から、非常に辛い「Reaper」まで段階的に用意されており、好みに合わせて注文できます。一般的には「Mild」や「Medium」が食べやすく、「Hot」になるとかなりスパイシーです。最上級の「Reaper」は激辛として知られ、注文時に注意を受けることもあります。もちろん、同店の魅力は辛さだけではありません。鼻に抜けるスパイスの香りや、カリッとした衣の食感も人気の理由です。

　今回は、スライダーと呼ばれる少し小さめ（とはいえ十分な大きさ）のサンドイッチと、フライドポテトの定番セットを注文しました。初めての場合はマイルドがおすすめとのことで、今回は「Mild」を選択。サンドイッチは、厚みのあるチキンがとてもジューシーで、外側はカリッと揚がり、中はしっとり柔らか。マイルドでもスパイスの程よい辛さが感じられます。サイドのピクルスやソースとの相性も良く、スパイシーながらバランスの取れた味わいでした。ポテトはクリンクルカットで、外側がカリカリとした食感。チキンとの相性も抜群です。全体的にボリュームがあり、しっかりと満足感がありました。チキン自体にスパイスの味がしっかり染み込んでいるため、そのままでも十分楽しめますが、BBQソースやバッファローソースなどの有料ソースを追加して、味に変化をつけるのも良さそうです。

　Ontario Street 店は River North という立地柄、昼間はオフィスワーカーや観光客でにぎわい、深夜まで営業していることもあって、夜はナイトライフを楽しむ若い世代の姿も多く見られます。店内はグラフィティアートやヒップホップ系のBGM、インパクトのあるロゴデザインなど、LA発のストリートカルチャーを強く感じる雰囲気で、一般的な南部スタイルのホットチキン店とは異なる個性が際立っています。駐車場は3台ほど利用できますが、近くに高速道路の入口があるため、通勤時間帯は交通量が非常に多く、車の出し入れがかなり難しくなることがありますのでご注意ください。スパイスの効いた、ちょっと刺激的なフライドチキンを楽しみたいときにぴったりのお店です。ぜひお近くのロケーションをチェックして、気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

スライダーと呼ばれる少し小さめのチキンサンドイッチと、フライドポテトのセット	チキンは厚みがあり、中はしっとりジューシーで、外側はカリッと香ばしくあがっています	チキンにはしっかりとスパイスの味わいが染みてろい、マイルドでも程よい辛さがありました
BBQソースやバッファローソースなどのソース（有料）もあるので、味変したい人はお試しください	LA発のストリートカルチャーを強く感じるお洒落でポップなイメージの店内	オフィスワーカーや観光客、若者まで様々なお客さんでにぎわう話題のお店です