（掲載日：07/14/2025）

　Elk Groveにあるイタリアンレストラン「Cefalu Seaside Sicilian」は、週末には常に予約で満席となる人気店。地中海の潮風を思わせる白を基調とした爽やかな外観が印象的で、初めて訪れる方でもすぐに見つけられます。店内に入ると、まず目に入るのはスタイリッシュなバーカウンター。その奥には明るく開放的なダイニングスペースが広がり、さらに進むと、天窓から自然光が降り注ぐホールへと続きます。全体的にリゾートを思わせるようなゆったりとした雰囲気に包まれ、優雅なひとときを楽しめるのもこのお店ならではの魅力です。

　テーブルに着くと、しっとりとしたセミハードタイプのパンと、細長いクラッカーのようなグリッシーニが運ばれてきました。スターターには「Cefalu Seafood Salad」を注文。これは軽く湯通ししたアサリやムール貝、イカ、エビ、タコなどの魚介を、爽やかな酸味のイタリアンドレッシングで和えたもので、プリッとした魚介の食感と素材の旨味を楽しめます。見た目よりもボリュームがあり、今回の取材班のイチ押しメニューです。パスタ＆リゾットメニューから選んだ「Tagliatelle Gorgonzola」は、幅広のもっちりとしたタリアテッレに、コクのあるゴルゴンゾーラクリームがたっぷり絡み、ローストした松の実、アスパラガス、マッシュルームがトッピングされています。ナッツの香ばしさとチーズの深みが口いっぱいに広がり、ボリュームも味も満足度の高い一皿でした。ピザメニューからは、シチリアスタイルの「Sfincione」をチョイス。厚みのあるパンのような生地に、アンチョビの塩気とトマトソースの酸味、そしてパルメザンチーズの旨味が重なり合う、シンプルながら味わい深いピザです。イタリアの魚介料理の中でも外せない「Grilled Octopus（グリルド・オクトパス）」は、丸みを帯びた頭と太くて柔らかなタコの足が豪快に盛り付けられています。ガーニッシュに添えられた香ばしくグリルされたマッシュルームやトマトも直火焼きならではの深い味さが感じられ、こちらも印象的でした。さっぱりとしたリークソースも、上質なオリーブオイルの風味が香り高く、素材の味をより引き立てています。

　食後には、「Chocolate Lava Cake」と「Pistachio Creme Brulee」をデザートに頼みました。濃厚でとろけるようなチョコレートラバケーキは、添えられたバニラアイスとの相性も抜群。ピスタチオクリームブリュレは、ナッツのコクと香ばしさが絶妙に融合し、リッチな味わいが広がります。

　今回は注文しませんでしたが、ディナータイム限定で提供される「Cacio e Pepe Bucatini」は、大きなチーズの塊に高濃度のアルコールを注ぎ、火を灯してチーズを溶かし、その中で茹でたブカティーニを絡めて仕上げるという、目の前で楽しめるライブ感たっぷりの演出付きの名物料理。ディナータイムをさらに盛り上げてくれること間違いなしですので、特別なイベントや記念日にトライしてみてください。また、平日（月〜金）の午後3時〜5時には、ピザやパスタが50％オフ、特定のワインやビールも$5で楽しめるなどお得なディールの揃う「ハッピーアワー」を行っています。週末の金曜・土曜にはライブミュージックの演出もありますので、興味のある方は電話やウェブサイトで確認してみて下さい。なお、週末は特に混み合うため、訪れる際は早めの予約をおすすめします。

サービスのハウスブレッドとグリッシーニはバルサミコ酢やパルメザンチーズと一緒にサーブされます	刺身グレードの新鮮な魚介類を使ったCefalu Seafood Saladは取材班のイチ押しメニュー	もっちりとしたタリアテッレに、コクのあるゴルゴンゾーラクリームを合わせたTagliatelle Gorgonzola
Sfincioneはアンチョビ、トマトソース、パルメザンチーズをトッピングして焼いた、シチリアスタイルのピザ	丸みを帯びた大きな頭と太くて柔らかなタコの足が豪快に盛り付けられたGrilled Octopus	たっぷりのチョコレートを使った濃厚な味わいのチョコレートラバケーキ
Pistachio Creme Bruleeはピスタチオナッツのコクと香ばしさが絶妙に融合したリッチな味わい	お茶はTea Forteブランドのフレーバーティーから選ぶことが出来ます	ゆったりとしたリゾート感満載の優雅な雰囲気の店内