（掲載日：12/16/2024）

　「トルコの味をご家庭で！」をコンセプトにオープンした「Aladdin Kitchen & Market」は、その名の通り、トルコ料理に欠かせない調味料やスパイスをはじめとする食材が豊富に揃うマーケットです。対面式のデリコーナーには、新鮮なハラール認証のお肉が並び、毎日店内で手作りされるパンやクッキー、スイーツも販売されています。さらに、マーケットの奥にはレストランが併設されており、買い物だけでなく本格的なトルコ料理をその場で味わうことができます。今回は、このレストランの魅力をご紹介します。
　
　店内はそこまで広いわけではありませんが、ゴールドを基調としたインテリアが施されており、まるで「アラジン」の物語に登場する世界のような煌びやかで華やかな雰囲気を醸し出しています。メニューは写真付きのタブレットで確認できるため、初めてトルコ料理を試す方でも安心です。最初にテーブルサービスとして提供されたハードブレッドは、外側がフランスパンのようにパリッとしている一方、内側はしっとりと柔らかく、ほんのりとした香ばしさが食欲をそそります。
　前菜に選んだ Aladdin Special Salad は、トマト、紫タマネギ、キュウリ、パセリなどの新鮮な野菜を使用し、オリーブオイル、レモンジュース、ザクロを使った爽やかなドレッシングで仕上げられた一品です。このサラダは、トルコの山々をイメージして色鮮やかな野菜が高く積み上げられており、見た目にも楽しめます。さらに、たっぷりとトッピングされたクルミがドレッシングの爽やかな酸味と絶妙に調和し、トルコ料理ならではの多彩な味わいと美味しさを感じさせてくれます。

　メインディッシュにはケバブの中から、ユニークなビジュアルで目を引く Beyti Kebab をオーダーしました。この一品は、牛挽肉を薄いトルティーヤのような皮で包んでグリルしたもので、上にはトマトとヨーグルトのソースがたっぷりとかけられています。プレートには、ケバブのほかにグリルしたパプリカや長いししとうのような野菜、ホロリとした食感の玄米風のライス、そしてサワークリームが添えられており、見た目も味わいも豊かです。ナスをグリルした Eggplant Kebab は、クミンやパプリカなどのスパイスで風味豊かに調味されたビーフハンバーグのような具材がトッピングされています。サイドにはライス、グリルドベジタブル、マリネされた紫タマネギ、そして新鮮なパセリが添えられ、さまざまな組み合わせで味わう楽しさがあります。さらに、トルコの伝統的なスタイルを取り入れた Adana Kebab は、手で細かく刻んだビーフとラムの挽肉を合わせて作られています。肉汁は控えめながら、独特のスパイスの風味と凝縮された旨味が存分に楽しめる一品です。

　マーケット内のショーケースに並ぶデザートは、レストランでも楽しめるとのことで、そこからエクレアを注文しました。このエクレアは小ぶりながら、濃厚なチョコレートと滑らかなカスタードクリームが織りなす味わいが見事で、軽やかなシュー生地とのバランスも絶妙です。さらに、素焼きの容器に入った Rice Pudding もいただきました。表面には香ばしい焼き目がついており、練乳とミルクで柔らかく炊き上げられたライスは優しい甘みがあります。どこか懐かしさを感じるほっとする味わいで、滑らかでさっぱりとした後味も魅力的です。また、食後には銅製の小さな丸い容器に入ったサービスのスイーツが提供されました。このスイーツは砂糖でコーティングされた甘いゼリー菓子で、トルコのお茶と一緒に少しずつ楽しむのが定番だそう。本格的な Turkish Tea は、くびれのある美しいグラスに注がれるのですが、淹れたてはグラスが非常に熱いため、持つ際にはやけどに注意が必要です。なお、数人でシェアするならポットで注文するのがお勧めです。

　同店は朝9時（日曜日は7時）から営業しており、マーケットで販売されるベーカリーアイテムをその場で楽しめるほか、特別な朝食メニューも用意されています。伝統的なスパイスからエキゾチックな珍味まで、トルコ食材の宝庫を探索したり、アンブロジアルな前菜から美味しいメインコースまで、グルメな地中海料理を堪能できるユニークなお店ですので、是非その魅力を体験してみてください。

テーブルサービスの大きなハードブレッド。外側は香ばしく、内側はしっとりとしています	トルコの山々をイメージして盛り付けられたAladdin Special Salad	ユニークなビジュアルで目を引く Beyti Kebabは見た目も味わいも豊か
大きなナスをグリルしたものにハンバーグのようなものがのったEggplant Kebab	Adana Kebabは独特のスパイスの風味と肉の旨味が凝縮されています	滑らかなカスタードクリームと軽やかなシュー生地とのバランスが絶妙なエクレア
香ばしい焼き目のついたRice Puddingは、滑らかな食感と円やかな味わいが◎	食後のサービスに出された砂糖でコーティングされた甘いゼリー菓子	くびれのある伝統的な美しいグラスに注がれるTurkish Tea
マーケットの奥にあるレストランの入り口	ゴールドを基調にした煌びやかで華やかな雰囲気のレストラン	アラジンを彷彿させるような装飾やデザインがほどこされています
マーケット：入口から向かって左側にはペイストリーの並ぶショーケースがあります	マーケット：ハラール認証のお肉や生鮮食品や乾物がずらり	マーケット：見たことのないようなチーズや輸入商品が一杯