(2026/08/24)

　シカゴ・カブスの本拠地であるリグレー・フィールドから車で約6分の場所にある日本食レストラン「Ekiben」。店名からは駅弁をメインにしたテイクアウト専門店を想像しますが、実際にはアペタイザーをはじめ、おにぎりやロール寿司、丼もの、寿司の盛り合わせまで、幅広いメニューを揃えたダイニングレストランです。ドリンクも充実しており、ソフトドリンクはもちろん、本格的な日本酒もラインアップ。ランチやディナーはもちろん、ゆっくりお酒を楽しみたいシーンにもぴったりです。アルコール類は持ち込み料が必要ですが、BYOB（酒類の持ち込み）にも対応しています。

今回は、特に目を惹いた5種類のメニューを注文してみました。

Spam Ham & Egg
	甘辛く焼いたスパム（ランチョンミート）と、ふんわりとした玉子焼き、ご飯を海苔で包んだ手軽な一品です。もともとはハワイや沖縄で親しまれてきたローカルフードですが、手軽さとしっかりした食べ応えから、今では日本や世界で広く愛されています。時間がないときや、メイン料理までの軽食として、同店でも人気があります
Kaisen Don
	お重のような四角い容器に美しく盛り付けられており、海鮮丼というより「海鮮重」と呼ぶほうがしっくりくる一品。ご飯の上にマグロ、サーモン、はまち、タイ、エビ、タコ、玉子焼きが格子柄のように並び、その上にシソといくらが彩りを添えています。
Katsu Don
	カツはチキンかポークを選べます。今回はしっかり食べたい気分だったのでポークカツ丼を選びました。メニュー写真では卵でとじた「カツとじ」のように見えましたが、実際には卵は使われておらず、カツの上にはしゃぶしゃぶのごまだれのようなソースがかかっています。意外な組み合わせながら相性がよく、新しい美味しさに出会える一品です。
Udon Panang Curry
	日本のカレーうどんをタイ風にアレンジした創作メニュー。ココナッツミルクを使ったグリーンカレーをよりマイルドに仕上げたような味わいで、辛い料理が苦手な方でも楽しめます。
Masago Creamy Pasta
	クリーミーなソースを絡めたスパゲッティに、とびことカニかまをトッピング。刻み海苔とごまがアクセントを添えています。仕上げにレモン汁がかけられているため、濃厚でありながら後味はさっぱり。和の要素を取り入れたユニークな一皿です。

　寿司メニューには野菜巻きも用意されているため、生魚が苦手な方でも安心して楽しめます。ポキ丼や刺身、寿司プラッターのほか、ステーキ、天ぷら、テリヤキサーモンの3種類を盛り込んだ豪華な弁当も提供しています。また、取材時には桜シーズン限定として、ウニづくしの特別メニューも登場していました。とにかくメニューが豊富で、気になる料理が数多くそろっています。訪れるたびに新しい一品との出会いがあり、何度でも足を運びたくなる魅力的な日本食レストランです。