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商品名/ブランド |
料金 |
内容量 |
ポイント |
1 |
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HOME STYLE
ROASTED TURKEY |
$1.29 |
12OZ
/ 340G |
7.6
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ブイヨンが効いていて、ハーブの美味しさも感じ、滑らか。 |
2 |
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HOME STYLE
TURKEY GRAVY |
$1.00 |
12OZ
/ 340G |
7.2
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濃い味なので、サッパリ料理にアクセントとして掛けると良さそう。 |
3 |
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TURKEY GRAVY
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$1.49 |
12OZ
/ 340G |
5.6
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主役料理の邪魔をしない味で、サラッとしている。 |
4 |
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HOME STYLE
ROASTED TURKEY |
$1.99 |
12OZ
/ 340G |
3.2
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とろみが強く、レトルト食品に良くある味が突起している。 |
5 |
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IMAGINE NATURAL
CREATIONS |
$2.39 |
16OZ
/ 473ML |
1.6
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THE HAIN CELESTIAL GROUP
INC.
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グレイビー独特のとろみが無いのが寂しい。味は人工的。 |
総評:
第一位は、H.J.HEINZ CO.となりました。見た目の色は薄く、お味の方は、ターキーのブイヨン、ハーブが効いており、ブラックペッパーが味のアクセントとなっています。お肉料理、それもタンパクな味が楽しめる、ターキーや、チキン、お野菜等のソースとして美味しく食べられそうです。HEINZと言うネームバリューが美味しさと比例をしているのか、安心して購入出来ます。酸味が少し効いている分、さっぱりと、爽やかな後味となり、舌触りが滑らかで、後味の悪さ、くどさを感じさせません。お肉料理の味を損なわない美味しさをこのグレイビーで感じられそうです。有名ブランドなので、殆どのスーパーでの取り扱いがあり、それに、お値段がとてもリーズナブルで家計にも安心です。
僅差での第二位は、THE KROGERで今回は、FOOD
4 LESSにて購入しました。見た目も味も濃くて、ハーブなどの素材の粒が目で見て分かります。ターキーの解した小さな身も入っていてしっかりした味が付いている。その分、濃い味付けの物には適さず、このままスープとしてアレンジするか、パスタソースとして使うのも適しているのかもしれません。強いとろみが付いていて、冷めるとそのとろみが更に強くなりました。電子レンジで簡単に温められるので、急な御持て成しにも活躍します。
お馴染みTRADER JOE’Sが第三位に登場。他社よりやや多めに鉄分を含み、とろみの無い、サラサラ系のグレイビーに仕上がっています。スパイスのターメリックが入っている割には、味が薄くて、掴み所を感じず、深みが無いのでターキーのフレーバーがぼやけています。お好みで味付けをするか、アレンジ料理には役立ちそうです。グレイビーの色が今回の中では一番濃いブラウンをしているので、盛り付け時に、料理とグレイビーのはっきりとしたコントラストを表現出来そうです。容器からグレイビーを出した後処理に簡単なボックスタイプが便利です。
JEWELブランドが第四位。ドロドロ感が強く、和風の様な、昔食べた懐かしいベビーフードとか、缶、瓶などの味がする。ターキーの肉粒が入っており、やや酸味を感じる。チキンファットが入っているので、程好い脂肪分を口の中で感じました。総合した味の評価としては、美味しさが乏しく、廉価品のイメージが払拭出来ません。
最下位、第五位は、IMAGINE NATURAL CREATIONSとなりました。全ての素材がオーガニックで拘って作ったこのグレイビーですが、それが仇になったのか、粉っぽい味、舌触りでシャビシャビと水っぽくなっています。丹精込めた手作り商品では無く、加工品、人口品のお粗末な味がする。ハーブや、お肉類など、素材が一切見られず味の薄っぺらさがあります。注ぎ口がある、ボックスタイプなので、収納や、破棄には便利です。
イベント時のディナーなどのミールにはとても便利な今回のグレイビーは如何でしたか?グレイビーと言う言葉にソースと言う意味が含まれているので、グレイビーソースとは言わないのが通常との事です。グレイビーにはお肉料理から出た肉汁に、小麦粉で作ったルーや、片栗粉を入れてとろみや、滑らかさを作り出します。鳥肉料理には白いホワイトグレイビー、赤身の肉料理には茶色のブラウングレイビーが一般的に用いられていますが、独自のアイディアで、美味しく食せるこのアイディアソースでイベントミールを盛り上げて下さい!