シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
住むトコ特別企画 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
試してみよう!
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
     
 

試してみよう

ホリデーレシピ編

今年も残りわずかとなり、周囲は一気にホリデームードに突入しました。アメリカのホリデーシーズンといえば、家族や友人で集まるパーティーシーズンでもあります。ご家庭でのパーティーで何か見栄えのするアメリカンなお料理を作る、持ち寄る、となるとなかなか悩む方も多いのではないでしょうか。今回の「試してみよう」では、そんなホリデーシーズンに活躍する簡単なアイテムと料理のレシピを紹介します。


その他の簡単レシピはこちら

Gravy Mix クレイビーミックス
アメリカのホリデーシーズンに欠かせないソースと言えば“グレイビー・ソース”。ソースまで手作りするのは面倒だという方には、スーパーで買えるインスタントのグレイビー・ミックスがお勧めです。特別な材料は要りませんし簡単に出来るので、常備しておくと何かと便利です。チキンやターキーなどのお肉にはもちろん、フワフワのマッシュドポテトにも良く合います。
材料(注:ご使用になるミックスによって材料と分量は異なります)
グレイビーミックス 1袋
お湯 11/2カップ
お水 1/2カップ

作り方
パッケージ通りに

どこのスーパーでも大抵、手に入るインスタントのグレイビーミックス。お水を加えるだけで簡単に出来ます。 マッシュポテトには欠かせないグレイビーソース。アメリカのパーティーでは高い確率で登場する定番の人気メニュー。

Stuffing Mixスタッフィングミックス
スタッフィングは本来はターキーやチキンのお腹に詰めるお料理ですが、調理してそのままテーブルに出しても大丈夫です。ミックスを材料と合わせて炒めるだけなので、簡単ですし、豪華な一品に使えます。様々なブランドが色々なフレーバーのものを出しているので、お好みのものを見つけてみて下さい。アメリカではスタッフィングはメインに合わせて食べる、パンやご飯のような主菜として扱われています。
材料(注:ご使用になるミックスにより、材料と分量は異なります)
スタッフィングミックス 1袋
お水 1 1/4カップ
バター 1/2スティック

作り方
パッケージ通りに

チキンの中に詰めたり、そのままメイン料理と合わせたりと、色々な食べ方が出来るスタッフィングミックス。 材料の水とバター
スタッフィングを容器に出して、お水を入れて、小さく切ったバターを乗せて焼くだけです。 上述したグレイビーをかけて食べたり、他のメニューに添えても良いですね。

Green Bean Casseroleグリーンビーンキャセロール
アメリカではサンクスギビングデーからクリスマスのメイン料理の副菜としてよく登場するメニューです。材料のグリーンビーンズにはフレンチカットのものがお勧めです。またスープはスープ缶でお馴染みのCampbell'sブランドのクリーム・オブ・マッシュルームが定番です。その二つの材料にカリカリのフライドオニオンを加えて混ぜて焼くだけなのに、失敗なく美味しく出来上がります。
材料
冷凍グリンビーンズ(フレンチカット) 1袋(1LB/454g )
Campbell’sクリームオブマッシュルームスープ  1缶
牛乳 1カップ
フライドオニオン 1カップ
塩コショウ 少々

作り方
1.ボールにグリーンビーンズとマッシュルームスープ、牛乳、フライドオニオン(1カップのうち2/3カップ)、塩コショウをして入れてよく混ぜる。

2.それらを耐熱容器に入れて、残りのフライドオニオン(残りの1/3カップ)をトッピングして、325F°のオーブン(165℃)で30分焼く。


Green Beans Casseroleに必要な材料はたったこれだけです。 材料を混ぜて焼くだけなのに本格的な味に仕上がります。
焼き上がりはこんな感じでとってもクリーミー。トロッとしたグラタンのような仕上がりで子供から大人までに好評です。

Baked Lobster Tailベイクドロブスターテイル
メインディッシュの一つとして名高いのが、このロブスターテイルのバターグリル。作り方は意外と簡単なのに見栄えがするとっておきのディッシュです。バターを塗って焼くだけですが、お好みでレモンジュースやガーリックなどを加えれば、さらに風味豊かに仕上がり本格的なメインディッシュの完成です。
材料
ロブスターテイル 4本
バター 1/2本
塩コショウ 少々
ドライパセリ 少々

作り方
1.ロブスターテイルを水で洗い、背中に切り目を入れて殻を開いて身を少し出す。
2.バターを溶かしロブスターテイルにぬる。
3.塩コショウをしてパセリをふりかける。

4.425F(225℃)で25分焼く。


ロブスターテイルはオーブンで焼くだけなので、手間もほとんどかかりません。 Lobster Tails with Garlic Lemon Butter。パセリやローズマリーなどのハーブを添えれば、彩りも美しく仕上がります。

Chiffon Cakeシフォンケーキ
難しいとおもわれがちなシフォンケーキですが、きちんと卵白を泡立てて、オイルを乳化すれば、失敗することなくフワフワ&シットリと焼き上がります。お好みでデコレーションしたり、ナイフで切り目を入れて、その間にフルーツやクリームを挟んだり、真ん中の空洞に何かを詰めてクリームで蓋をして何かを飾ったりと、アイディア次第で豪華に仕上がります。
材料
4個
砂糖 70g
オイル 40g
50cc
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小1/2

作り方
1. 卵黄と卵白を分ける。卵白は冷蔵庫で保存する。
2. 卵黄に砂糖40gを入れて白っぽくなるまでもったりするまで混ぜる。
3. そこにオイルを加えてよく混ぜて乳化させる。お水を入れて混ぜる。

4. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる。

5. 冷蔵庫から出した卵白に砂糖30gを入れて、泡立てて固めのメレンゲを作る。
6. 1/3のメレンゲを卵黄のボウルに入れてしっかり混ぜ、残りのメレンゲを2回に分けてさっくり混ぜる。
7. 6をシフォン型に入れて、335F(170℃)で25分焼く。

8. 型から取り出してお好みでデコレーションする。


シフォンケーキはポイント抑えれば意外と簡単に出来ます。卵を別だてして混ぜ合わせるだけ。 シンプルなシフォンケーキですが、デコレーションすればおしゃれに仕上がります。

Pumpkin Pieパンプキンパイ
パンプキンパイはサンクスギビングからのホリデーシーズンには欠かせない王道のアメリカン・デザートです。こちらのレシピはバターがたっぷり効いており、シットリと柔らかく、滑らかなパンプキンの濃厚な風味と甘さが口一杯に広がります。
材料
パンプキン缶  1缶(15oz/425g)
卵黄 2個
砂糖 80g
バター 60g
生クリーム 50cc
グラハムクラッカー パイ生地 1台
バニラエッセンス 小1/2

作り方
1. ボールにバターと砂糖、卵黄、生クリームを入れて、滑らかになるまでよく混ぜる。
2. タルト台に流しいれて、335F(170℃)で50分焼く。
3. 切り分けてお好みで生クリームを添える。

今回のレシピによるパンプキンパイの材料はこちら。 材料を混ぜて型に入れて焼くだけ。こちらは焼く前のパンプキンパイ
焼き上がったパンプキンパイ。ホイップクリームを添えるとよりリッチさが増します。

今回はアメリカのホリデーメニューに使える、便利なアイテムと簡単なメニューを中心にご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。どれも材料さえ揃えばサッと作れるものばかりなので、是非、今年のホリデーの一品に加えてみて下さい。この他にも、皆さんの知っているパーティメニューに使える簡単なアイテムやレシピ、アイディア等がありましたら、掲示板でもシェアしてください。

 

 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. Email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.