Filet
Mignon
文句なしの上品な美味しさで、今回イチオシのステーキに輝きました。繊細ですが、しっかりとしたお肉本来の香りが良く、滑らかにトロける食感もピカイチです。初めてトライする方には、是非フィレミニヨンをオススメします。 |
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Top Sirloin
お好みですが、霜降り肉を好んで食べる日本人には、低脂肪のサーロインはちょっとサッパリしすぎている印象です。年配の方には良いかもしれませんが、フィレミニヨンと比べると食感もしっかりしていて、お肉の繊維を感じます。味はこちらも上品で、噛み締めるごとに旨みが広がります。 |
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Omaha Steak
Burgers
「色んな部位の、美味しいお肉を合わせたんだろうな〜」と素直に思わせる、クリーンなバーガーです。玉ねぎなど入っていないお肉100%のパテは、肉質に対する自信の表れなのか、塩コショウやハーブなどの味付けも一切されていません。でもこれは逆に、自分で味付けを調節できるので嬉しいポイントでした。 |
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Franks Gourmet
こちらもお肉100%で、スムーズな食感がたまらない優しい味のフランク・ソーセージです。皮はパリンと弾けるタイプではなく、柔らかいので食べやすく、さらにしょっぱくもなく、スパイシーでもないので、子供も喜んで食べてくれそうです。粗挽きのアメリカン・ソーセージや、ヨーロッパ系のソーセージなども味がしっかりしていて美味しいですが、たまにはこういう健康的な優しい味のソーセージも良いね〜、っと好評でした。
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Boneless Pork
Chop
くさみやクセは全くなく、ビックリするくらい上品な豚肉です。日本の銘柄豚に近い印象ですが、旨みはちょっと薄いかもしれません。焼く前の美しいピンク色からも、鮮度の良さと品質の高さが伝わってきます。 |
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