●シカゴで買い物：食料品店（グローサリー）

■鮮魚・精肉専門店:Isaacson L and Stein Fish Co.

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昨年のグルメ座談会でFULTONとHALSTEDの角にあるフィッシュマーケットが話題になっていたので、まずはそこへ足を運んでみました。あったのはIsaacson L and Stein Fish Co.というお店。てっきり卸売りだけかと思ったら、ちゃんと一般にも売ってくれるんです。サスガに築地のようなイメージではないですが、新鮮そうなお魚が氷と一緒に山積みになっていました。なんと２５０種類以上の魚を取り扱った事があるというお店の人たちはとってもフレンドリーで、好きなお魚を買ってゴムエプロン姿のおじさんに渡せば、その場で捌いてくれます。大きな魚の場合はステーキのように切ってくれたり、フィレもＯＫ。編集部が訪れた時は無料でしたが、混んでいる時は有料になる事もあるそうです。レストラン関係とおぼしき人達が、普段着でとんでもない量のお魚を買っていく様は圧巻でした。