●シカゴで買い物：Teuscher

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ドン・ペリ入りのシャンペントリュフはチューリッヒの味

フォーシーズンズホテルのある900 N. Michigan Ave の5階にあるトイシャーは創業以来65年以上もの歴史をもつスイス、チューリッヒの生チョコレート店。毎週出来たてのチョコレートや、トリュフ、マジパンなどがスイスの本店から空輸されて来る。添加物を使わず最高級の材料だけで作ることをモットーとしており、その美味しさはニューヨークマガジンや、ニューヨークタイムズをはじめ、ボン・アペティートなど数々多くのメディアに絶賛されている。そんなトイシャーのチョコレートの中でも特に人気があるのが、あのドン・ペリニョンの入ったシャンペントリュフ。中がしっとりとしていて甘さ控えめ、それでいて滑らかでコクのある風味豊かなチョコレートには思わず頬がトロけてしまいそう。最高級素材だけのことはあり、お値段の方も少し高めですが、その価値はあります。他にもダークチョコレートの中にミルクチョコレートが入っているトリュフなども美味しい。

●ホームページから、オンラインでのメールオーダーも可能

フルーツやナッツをチョコレート・コーティングしたもの
可愛い形のチョコレートが『キャ〜いっぱ〜い！』	あまりの美味しさと可愛らしさに取材班が「写真を小さくしたくない」というので大きく紹介します。中央にあるのがドンペリ入りのトリュフ。確かに天国にちょっと近づいた気がするテイストです。
24個入りのシャンペン・トリュフ。	シーズンに合わせてこんな詰め合わせも	こちらも詰め合わせセット