●シカゴで買い物：Baker Boys

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　ここ数年における韓国系カフェやベーカリーの世界進出は目覚ましく、日本やアメリカでも話題になっています。シカゴ郊外北西部にもそんなコリアン・カフェやベーカリーがあちこちでオープンしており、今回はそのうちの1つの「Paris Baguette」に行ってきました。同店は世界各地になんと4,000店舗を構えるワールドワイドな大型チェーン店で、イリノイ州内には現在3店舗あります。今回はカフェも併設したGlenview店に訪れました。店内には食パン類からデザート系、お惣菜系パン、それにケーキなどがずらりと並んでいて、パンの香ばしい香りや焼き菓子の甘い匂いでいっぱいです。種類が多いので色々と迷いましたが、特に気になった7つのアイテムをご紹介します。

Ms. Bear
	バターの香りを生かした可愛らしいクマの形のマドレーヌは、円やかな味わいとほのかな甘さが上品。個包装がされているのでお土産や、お子さんのおやつにもピッタリ。
Tiramisu Tart
	しっとりとしたタルト生地にマスカルポーネチーズとコーヒーを使ったティラミス・フィリングを詰めています。小ぶりなので物足りないかな？と思いましたが、予想以上の濃厚な味わいで満足感がありました。上にふったココアの苦みが全体の味わいを引き締めていて、コーヒーのお供に最高です。
Sesame Tapioca Bread
	「ゴマ×タピオカ」という珍しいコンビネーションが気になったこちらのパンは、外側はカリッと硬めですが中は気泡が沢山あるモチモチタイプ。タピオカ粉が使われているので独特の弾力があり、噛み応えがクセになります。黒ゴマの香ばしい風味と味わいもポイントです。
Smoked Sausage Bread
	フカフカの大きなパンで、ジューシーなスモーク・ソーセージを丸々一本挟んでいます。上には溶けたチーズとケチャップ、パセリ、それにマスタードがのっていてボリュームもバッチリ。
Fruit Pastry
	彩りの綺麗なフルーツがのった可愛らしいペイストリー。サクッとしたパイ生地にトロッと甘いカスタードクリームが美味で、食後のデザートやおやつにいくらでも食べられそう。
Crab Meat Croquette
	カニカマとマヨネーズ、コーン、ズッキーニなどの野菜がタップリ入ったコロッケパン。パン生地はフワッと柔らかく、パン粉をつけて揚げた外側はサクッと軽い食感です。
Blueberry Chiffon Cake
	ブルーベリー入りのシフォンケーキを横にスライスして、間にホイップクリームを挟んだケーキ。深みのあるブルーベリーソースが、もったりとしたホイップクリームやフワッと軽いシフォン生地によく合っていて、新鮮なフルーツの甘酸っぱさも引き立つお勧めの一品。

パンやスイーツはどれも美味しそうなものばかりで、一つ一つ包装されているのランチやおやつにも利用しやすいです。色々な種類が揃っているのでアレもコレも食べたくなりますが、値段は決して安くはないので大量買いはしにくいのですが、アプリをダウンロードしてポイントを貯めるとポイント数によってお得なサービスが受けられるようです。早朝に行った時はすべての商品が出揃っていないこともあったので、色んなものを選びたい場合はランチタイム前後のほうが種類が多いかもしれません。陳列されているパンやケーキの他にも、カフェメニューには韓国のかき氷の“Bingsoo（ビンス）”やサンドイッチ、ドリンク類もそろっています。清潔感のある店内は広々としていて、ソーシャルディスタンスを保ったテーブル＆シートが置かれていますので、軽いお茶や飲食も可能です。カフェはありませんがシカゴとナイルズのHマート内にも店舗が入っています。

（06/01/2021）