●シカゴで買い物：Donut Drop

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シカゴ北西部郊外に数あるドーナツ屋さんの中でも、特に美味しいと評判の「Donut Drop」のご紹介です。可愛らしい外観の小さなお店ですが、人気があるのでオープンの朝6時すぎからドーナツを買い求めるお客さんが絶えません。LilianさんとCharlieさん夫婦が手作りするドーナツは、定番から日替わりのフレーバーまで35種類以上もあり、ドーナツの形や種類、色は様々ですが、どれも丁寧な行程を経て作られているので、味も口当たりも上品な仕上がりでお勧めできるものばかりです。

では今回トライしたドーナツをご紹介します。

Glazed Old Fashion
	人気アイテムの上位に入るグレイズド・オールドファッションは、どっしり＆しっとりした生地をパリッとしたグレイズでコーティングしています。グレイズは甘さが程よくさっぱりとしているので、素朴で自然なドーナツの味わいが楽しめます。
Boston Cream
	イースト菌で発酵させて作るパン・ドーナツ生地にねっとりとしたカスタードクリームをイン。フワッと膨らんだ生地はフカフカと軽く、中に入っているカスタードクリームも品のある味わいで、あっと言う間に完食してしまいました。お店で1、2位を争う人気フレーバーというのも納得です。
Boston Cream Chocolate Glazed
	同じくボストンクリームのドーナツにトロトロのチョコレート・グレイズをかけています。さっぱりとしたカスタードクリームに口溶けの良いチョコレートがピッタリで、子供うけもよかったです。
Chocolate Cake
	特に女性に人気というチョコレートケーキのドーナツは、まん丸の形がとても可愛いらしいです。外はカリッ＆中はしっとりとした生地で食べ応えがありますが、濃厚なチョコレートを練りこんでいるので、味はとってもリッチ。
Strawberry
	フワッとしたイーストドーナツを色鮮やかなイチゴのアイシングでコーティングしています。イチゴの粒粒感とベリーの甘酸っぱさが全体的に甘さを抑えていて、シンプルで柔らかいドーナツによく合います。
Bear Claw
	Specialtyドーナツなので定番ドーナツに比べるとお値段はちょっと高めですが、サイズはかなり大きめでボリュームがあります。中には刻んだリンゴをソテーしたものがたっぷりと入っていて、リンゴのシャリシャリ感とトッピングのシナモンがアクセントになった取材班のお勧めのアイテム。
Maple Bacon Yeast
	毎週木曜日から日曜日に出る限定アイテム。カリッと香ばしいベーコンの塩気が、メープルシロップのほのかな甘さのおかげで引き立ち、フカフカのドーナツを後押しする美味しさです。
Coconut Cake
	ケーキドーナツの上にココナッツフレークをふんだんにまぶしたココナッツケーキは、一味違ったユニークな食感が◎。甘さも控えめで食べやすく美味でした。
Glazed Red Velvet
	真っ赤なレッドベルベッドのドーナツを薄いシュガー・グレイズでコーティングしています。しっとりとした生地はホロホロと崩れやすく、上品な甘さと繊細な舌触りがグッド。
Glazed Blueberry
	レッドベルベッドと同じくデリケートな生地のドーナツに、タップリのブルーベリーを練りこんでいます。ブルーベリーの果肉が少し残る贅沢な味わいで、さっぱりとしているのでこちらも女性に人気があるそう。
Mini Coffee Roll
	渦巻き型の生地の間にコーヒーペーストを挟み、上にグレイズをかけたロールは、コーヒーの風味と適度な甘みがコーヒーやミルクにぴったり。
Sugar Twist
	ネジリ型のドーナツにグラニュー糖をたっぷりまぶした定番のシュガーツイスト。シンプルな味わいが楽しめるあっさり系なので、ボリュームがある割には軽く食べられてしまいました。
Double Chocolate
	どっしりしたチョコレート生地はサクッとしつつも中はしっとりしているので、口に入れるとホロリと崩れていきます。程よい甘さとサラッとした口溶けのよいチョコレート・グレイズが、さらに濃厚で贅沢な味わいにまとめていて◎。

上記では紹介しませんでしたが、チェリーパイをドーナツにしたDounut Cherry PieやチョコレートスプレッドのNutellaを練りこんだNutella S'mores、ピーナツバター＆ジェリーの定番コンビを取り入れたPB＆J with Powdered cinnamon sugarなど、他店では見ないような面白いSpecialtyドーナツがまだまだいっぱいです。また季節に合わせたシーズン・フレーバーのドーナツもどんどん出てきますので、行くたびに新しいドーナツに出会えるのも嬉しいです。誕生日用の特別オーダーなども出来るそうなので、カップケーキがわりにカスタムオーダーしたドーナツを作ってもらっても面白そうですね。

(10/10/2016)