シカゴについて 住宅情報 各種手続き 食べる 遊ぶ 買い物 医療・妊娠 観光・旅行 仲間・グループ 学校・お稽古 働く 電話帳 フリマ・掲示板 イベント・カレンダー ぷれ〜り〜バックナンバー
求人情報 賃貸住宅情報 レストランガイド 日本料理店情報 同窓会 同好会・クラブ 習い事 ゴルフ 旅行代理店お勧めパッケージ 郊外の見所 ベーカリー チョコレート屋さん 試してみよう
ぷれ〜り〜バックナンバー』のホーム 『住むトコ.COM』 | シカゴ版ホーム | 連絡先 |
住むトコ内検索
電話帳
医者・病院
歯医者
保険
弁護士
不動産会社
銀行・投資
人材派遣
会計事務所
引越し/運送
クルマ
商工不動産
翻訳・通訳
広告・印刷
宅配
旅行代理店
航空会社
レンタカー
ホテル
ツアコン
食料品店
日本料理
レストラン
ベーカリー・クレープ
ショップ
書店/音楽
美容院
ビデオ屋
カラオケ
コンピューター・ネットワーク
新聞
ゴルフ場
英会話・ESL
習い事
同窓会・同好会
協会
巻頭特集
チョッといいトコ
試してみよう!
健康911番
スタイリングTIPS
なんでもイミグレ相談所
知っ得 なっとく 行っとく?
ホクのほくほく情報
Miko's Kitchen
トラベルFAN+FUN
ぷれスポ
その他
   
サイト内検索
生活を開始する為の手続き
観光
医療・病院
エンターテイメント
学校
ショッピング
レストラン
   
賃貸物件リスト
求人情報
フリマ
掲示板
ぷれ〜り〜・バックナンバー
カレンダー
リンク
     
  Miko's Kitchen日本人にもアメリカ人にもウケる料理教えちゃいます

からだに優しいデザート ヴィーガンサンデー 
9/2019


さて、今回のデザートは、乳製品、小麦粉、動物性食品も使わない、ココナツミルクで作ったライム味のアイスクリームと、季節のフルーツをスパイスで味付けたヴィーガンサンデーです。コーンシロップを使いましたが、アガペやメープルシロップでも面白いかもしれません。

表示:C=カップ、Tbs= テーブルスプーン

材料: 4〜6人分

<ココナツミルクアイスクリーム>

  • ココナツミルク 3C(油分と水分が分離しているので、開ける前によく振っておく)
  • コーンシロップ 1/3C
  • 白砂糖 4Tbs
  • ライムの皮 1個分(できるだけ細かく擦る)
  • ライム汁  2Tbs

<スパイスフルーツ>

  • スイカ(果実部分のみ) 1カップ分程度
  • 桃、またはプラム 1個分
  • パイナップル(缶)  3枚 (1/2C程度)
  • いちご 6粒
  • ブルーベリー 1/2C
  • 砂糖 2Tbs
  • バルサミコ酢 1Tbs
  • ライム汁 1Tbs
  • クミン 1/8tsp (クミンシードなら1/4tsp程度)
  • シナモンパウダー 1/8tsp
  • チリパウダー ひとつまみ
  • 塩 ひとつまみ
作り方
1.

ライムココナツアイスを作る。ココナツミルクをボウルに入れ、コーンシロップを加えてよくかき混ぜる。ココナツミルクの油分と水分がしっかり混ざっていないことがあるので、よく混ぜること。ライムの皮の部分を擦り入れ、砂糖、ライム汁も加えてさらによく混ぜる。砂糖が完全に溶けたら、冷蔵庫に入れて使うまでよく冷やしておく。

   
2.

アイスクリームをつくる機械をセットする。使い方は各自、機械の説明書に沿って、冷たく冷やしておいたアイスクリーム生地を注ぐ。生地が滑らかになってきたら、機械から取り出して、冷凍できる容器に入れて冷凍庫で保存。機械がなければ、冷凍できる容器(広めのものが便利)に入れて、冷蔵庫で冷やし、2〜3時間ごとに取り出して、空気を入れるように素早く混ぜ合わせ、また冷凍するを繰り返す。好みの滑らかさになったら出来上がり。

   
3.

スパイスフルーツをつくる。果物の種を取り出して、一口大程度に切る。ボウルに切った果物、砂糖、バルサミコ酢、ライム汁、クミン、シナモン、チリパウダー、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。

   
4.

ガラス容器にフルーツを汁ごと盛り、その上にライムココナツアイスをのせて出来上がり。ミントを飾ってどうぞ。

                     (みこしばひさえ)

 


 
     
Copyright: 2001-Present:SUMUTOKO.COM.
All rights reserved. Email: info@sumutoko.com
当サイトに関するお問い合わせはシステム統括部webmaster@sumutoko.comまでお願いします。
このサイトに掲載している情報の無断転載を禁止します。著作権は『住むトコ.COM』またはその情報提供者に帰属します。
No reproduction, distribution, or transmission of the copyrighted materials at this site is permitted without the written permission of SUMUTOKO.COM., unless otherwise specified. Using this site means you agree to our Terms of Use and Privacy Policy.