高校生になる息子の誕生日が8月。どんなケーキが食べたい?と聞いたら、ある店のケーキを指差して、『こんなの』と。アメリカーン!なケーキではなく、シンプルなのを選んだ所に成長の兆しを感じました。買うと高いから、ママが作ってやろう。
表示:C=カップ、Tbs=テーブルスプーン、
tsp=ティスプーン、 oz=オンス(約28g)
材料(8x8x2.5インチの正方形型、または8インチのケーキ型1つ分)
好みのケーキミックスで作ったスポンジ1台分(それぞれのケーキミックスの作り方に沿って作ってください。大抵スポンジケーキ2台分ができますが、今回は1台分だけ使います)
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アプリコットジャム 2Tbs
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湯 2Tbs
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ダークチョコレート4oz
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ヘビークリーム1C
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Lサイズ卵白3個
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Lサイズ卵黄3個
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砂糖2Tbs
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粉ゼラチン1パッケージ(7g)
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水2Tbs
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ダークチョコレート7oz
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無塩バター1Tbs
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ヘビークリーム1 1/2C