チョコレートケーキは、スポンジケーキよりも、チョコが濃いどっしりした感じのケーキが好きです。一度、あるレストランでそんなケーキを食べた事があったのですが、2度目に訪れた時には、メニューが変わってしまい、違うものになっていました。もっと食べておけば良かった〜!今回のケーキは、どちらかというと、チョコトリュフの中身のような、濃厚チョコレート味なので、Ghirardelli社の製菓用チョコレートなど、良い材料を使って作ってください。
表示:(C)カップ、(Tbs)テーブルスプーン、(tsp)ティースプーン、(oz)オンス=約30g
材料(8インチのケーキ型1つ分、約12人分)