義父がテキサスから遊びにきました。甘党なので、ケーキを常備、と夫から言われていましたが、去年、心臓の手術をした義父。脂肪分の高いものはダメという事で、今回はお菓子もなし。でも、義父の好きなチーズケーキを脂肪分少なめで作ったら、とても喜んでくれました。その証拠に、焼いた日の晩には、一人で1/4を食べていたほど。あんまり食べ過ぎもよくないんですけどね、、。今回は、湯煎しないで作る、チーズケーキです。
今回は、クリームチーズ、サワークリームを脂肪分控えめのものを使用しました。
表示 (C)カップ、(Tb) テーブルスプーン、(t)ティースプーン、(lb)パウンド=約450g、(oz)オンス=約30g
材料 (10インチ型1つ分)
*チーズケーキ底(クラスト)