今回ご紹介する｢LongHorn Steak House｣は、主に東海岸から中西部にかけて約３８０もの店舗をもつ、アメリカン・ステーキハウスの大手チェーン店です。ようやくイリノイ州にもオープンをはじめ、Schaumburgにお店ができたので早速ランチに訪れてみました。お店の中はシックな木目調のインテリアにお洒落なウェスタン風のデコレーションを施したカジュアルな雰囲気で、広々とした空間にはブース席とテーブル席、それにフル・バーを完備しています。

メニューにはシグネチャーのステーキの他に、自慢のお肉を使ったサンドウィッチやハンバーガーなど、ボリュームのあるお料理が多くみられます。スターターには、ウェブサイトに載っていた美味しそうな画像とお店の謳い文句に惹かれて、通常はディナー時にしか出さないShrimp & Lobster Dipを、こちらの我侭を通して特別にランチに作ってもらいました。ディップにはクリーミーなモッツアレラ・チーズとスモーキーなゴーダチーズがブレンドされ、中にはプリプリとしたエビとロブスターが贅沢にも入っています。焼きたてトロっトロのディップは、クランチーなトルティーヤ・チップスと相性抜群で、さすがにお店のイチオシ品だというのも頷けました。

ランチにはハーフサイズの4種のサンドイッチに、お好きなスープかサラダとセットにできるコンボメニューがあるので、そこから3つトライしてみました。まずはGrilled Fontina ChickenのサンドイッチにBroccoli Asiago Cheddar Soupをつけてもらいました。フカフカのバンズで柔らかいグリルド・チキンとズッキーニをはさんだサンドイッチは、サッパリとした優しい味わいが印象的です。ブロッコリーのチーズスープは、あっさりとした中にもアジアゴ・チーズのコクが生かされていて、バランスのとれた味わいです。Shrimp & Lobster ChowderをセットにしてもらったShaved Prime Ribのサンドイッチは、薄切りのプライムリブがバンズから溢れんばかりに入っています。お肉はとってもジューシーで美味しいですが味付けは控えめなので、サイドのホースラディッシュ（西洋ワサビ）をつけて味を調節し、グリルド・オニオンとソテーしたマッシュルームのハーモニーでお楽しみください。粒々のコーンが入ったエビとロブスターのチャウダーは、クリーミーなスープですが、ほんのり効いたケイジャン・スパイスがちょっとクセになる味わいです。Roasted SirloinのサンドイッチにはFrench Onion Soupを合わせてみました。サンドイッチのサーロインステーキは黒コショウがしっかりときいていて、紫玉ねぎの辛みとグリルド・オニオンの甘みがさらにアクセントを加えています。そのサーロインステーキをじっくり煮込んだブロスを使ったオニオンスープは、サラッと喉越しのいい上品な味わい。上にはスイスチーズがタップリとかかっていますが、塩気はあまりなく、どちらかというと甘めの味付けです。それぞれのサンドイッチについてくるホームメイドのポテトチップスは、厚めにスライスされているので歯応えがよく、上には温かいチェダーチーズとベーコンビッツがかかっているのがユニークでした。

最後は3種類のデザートが一度に楽しめる、LongHorn Dessert Samplerを注文しました。ブラウニーの様な濃厚なチョコレートケーキChocolate Stampedeは、甘さ控えめで、チョコレートクリームの滑らかなクリーミーさがいい感じ。Caramel Apple Goldrushは温かいアップルプティングにつめたいバニラアイスクリームと、キャラメル・ソースがのっています。もう1つのMountain Top Cheesecakeはさっぱりとした味わいのチーズケーキで、甘酸っぱいストロベリー・ソースをつけて食べます。色々楽しめてボリュームがあるので、数人でシェアするのにはいいですが、味は特筆するほどではありませんでした。

ディナーは本格的なステーキ・ディッシュがメインのようで、ランチとはメニュー内容やお値段に若干の違いがありますが、アメリカン・ステーキやシーフードをチェーン店ならではの手ごろな値段で食べることができます。ダイエット中などでガッツリとステーキを食べたくないという方には、メインにサイドディッシュとサラダが付いて５００カロリー以内という低カロリーメニューもありますし、キッズメニューも用意しています。

（01/07/2012）

お店のイチオシのShrimp & Lobster Dipは、２種の濃厚チーズにエビとロブスターがイン！	ランチにはハーフサイズのサンドイッチにスープがついたコンボメニューがあります。これはGrilled Fontina ChickenのサンドイッチとBroccoli Asiago Cheddar Soupのセット。	Shrimp & Lobster Chowderにあわせたhaved Prime Ribのサンドイッチは、お肉がバンズから溢れんばかりにたっぷり入っています。
黒コショウのきいたRoasted SirloinのサンドイッチとFrench Onion Soupのセット。コンボセットにはホームメイドのポテトチップスがついています。	3種類のデザートが一度に楽しめる、LongHorn Dessert Samplerは、ボリュームはばっちりだけど味は特筆するほどのものではありませんでした。	シックな木目調のインテリアにお洒落なウェスタン風のデコレーションを施したカジュアルな雰囲気の店内。