今回ご紹介する「B.Good」はアメリカ13州と、カナダやドイツ、スイスなどの海外にも店舗を展開しているファストフード・レストランです。手軽さを売りにするファストフード店ですが、全ての食材には抗生物質や成長ホルモン、化学調味料、人工保存料、人工着色料、人口調味料、水素化脂肪、それにブドウ糖果糖液糖も使わないなど、食の安全性に配慮しているのが特徴です。また食材は出来るだけ近隣の地域から取り寄せるなどローカルのものにこだわっていて、店内にあるボードにはそれぞれの食材の産地が表記されているのもポイントです。イリノイ州には現在３店舗ありますが、今回はウッドフィールドモールの近くにあるシャンバーグ店を訪れました。ガラス張りの明るい店内には、ナチュラル感のある木製のイスやテーブルが置かれていて、温かみのある印象にまとまっています。カウンターで注文をして食事が出来たら自分で取りに行くセルフサービスですが、店内が比較的空いている時は店員さんがテーブルまで運んできてくれるなど、臨機応変な対応も好印象。

今回はPower BowlとSweet Potato & Bacon、Turkey Burger Power Play、Eggplant Meatball、Acai Berry Smoothie、そしてキッズメニューからホットドッグとグリルドチーズサンドイッチ 、それからバニラシェイクも頼みました。パワーボールはグレイン（穀物）の種類を選べるので、今回キヌアをチョイスしたところ、その上にケールやニンジン、ブラッセルスプラウト、クランチーチックピー、サンフラワーシード、ゴマ、そして半熟の目玉焼きがのっていました。爽やかなトマトビネグレットドレッシングがかかっていて、ポリポリ＆カリカリとしたクランチ―な食感も心地よく、最後まで飽きることなく食べられます。スウィートポテト＆ベーコンサラダはホウレン草やベーコンやリンゴ、ローストしたスイートポテト、ブラッセルスプラウト、クランベリー、そしてサンフラワーシードがのっていて、ドレッシングにはオイルサイダービネグレットがついてきます。こんがりと香ばしく焼けた厚みのあるベーコンがとても美味しいのですが、ロースティッド・スイートポテトのしんなり感が他の食材との一体感を損なっているようで、残念ながら取材班には不評でした。4種類のパテと6種類のトッピングから好きなものを組み合わせて作るバーガーメニューには、ターキーパテにパワープレーというベーコンとシャープチェダーチーズ、アボカド、それに半熟卵を組み合わせて、ホールウィートのバンで作ってもらいました。ターキーパテは牛肉に負けないくらいお肉のコクがありつつもあっさりとしていて、半熟卵は黄身が溢れ出てくる絶妙の焼き上がり。サイドで注文したエッグプラントミートボールは、茄子をメインに使っているとは思えないほど味に深みがあり、トマトソースとパルメジャンチーズにしっかりと馴染んでいます。ヘルシーだけど満足感のある味わいなので、次回はこちらを持ち帰ってパスタソースにして食べたいと思わせるほどでした。ドリンクに頼んだアサイベリー・スムージーはフルーツの味わいがしっかりと凝縮されていて、アーモンドミルクとチアシードで栄養バランスもバッチリ。忙しいときはこれだけでも十分なエネルギーが補えそうです。

試しに頼んでみたキッズメニューの品々もなかなか本格的で、ホットドッグやグリルドチーズサンドイッチについてくるサイドのフライドポテトはホクホク、ブロッコリーも食べやすい柔らかさに調理されていて大人も大満足な仕上がり。メインについてくる飲み物に選んだシェイクはコクと上品な甘さがあり、締めのデザートにお勧めです。

手軽に美味しいものを食べられるだけでなく、同時に栄養面や体に優れたものを摂取できるのが嬉しい「B.Good」。同じファーストフードを食べるなら、厳選された食材にこだわったお店で、体を労わりながら楽しく食事をしたいものですね。

(02/04/2019)

具材のパリパリ＆ポリポリとしたユニークな食感が心地よいPower Bowl。	Sweet Potato & Baconはホウレン草にフルーツやスイートポテト、ブラッセルスプラウト、卵がのっています。	ターキーパテにパワープレーのトッピングを合わせたバーガーと茄子で作ったヘルシーなEggplant Meatball。
キッズミールにしては本格的なグリルドチーズサンドイッチミール。	キッズメニューのホットドッグとバニラシェイク。ボリュームも満点です。	フルーツの味わいが凝縮されたBerry Smoothieは栄養バランスも良いので忙しい時のドリンクにお勧め。
ガラス張りの明るい店内はナチュラル感のある家具でまとめられていて、温かみを感じます。		食材を近隣から取り寄せていることがわかる、食材産地の書かれたボード。