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シカゴで買い物:食料品店(グローサリー)

大型スーパーマーケット:Fresh Thyme Farmer's Market

お店の名前 Fresh Thyme Farmer's Market 営業時間 店舗によって異なりますのでウェブサイト、または電話でご確認ください。

ホームページ

WEB
ロケーション 代表的な所だけをあげています。その他の店舗についてはホームページをご覧下さい。
211 W. Rand Road Mount Prospect
224-318-4003
325 Ogden Avenue, Downers Grove
630-968-3145
790 Royal Saint George Dr. Suite 139E Naperville
331-229-4124
2500 N. Elston Ave. Chicago
872-210-3010

「Fresh Thyme Farmer's Market」は、現地産の野菜や鮮度にこだわった魚介類を仕入れていることで評判のグロッサリー・ストアです。他のマーケットと比べて、量り売りしているアイテムの種類が多いこともこのお店の特徴の1つで、例えば量り売りの“Liquid”と看板の出ているセクションには、オリーブオイルやはちみつ、バルサミコ・ビネガー、それに醤油などが置いてあり、Bulk と書いてあるセクションには、粉類やお米、穀物類、チョコレート、スナック、それにコーヒなども並んでいます。量り売りだとパッケージが簡素化されるだけでなく、エコであると同時に価格も安めになるのが消費者にとっては嬉しいところ。さらに、取材班の興味を引いたのはピーナツやアーモンドを自分で挽いて、手作りしたピーナツ・バターやアーモンド・バターを購入できるセクションがあることでした。この他にもナチュラルやオーガニックにこだわった商品が豊富に揃っているので、ヘルシー志向の方や小さなお子さんがいる親御さんにとっては強い見方になってくれそうです。

それでは取材班が試したアイテムの一部をご紹介します。

Honey
量り売りの蜂蜜は、欲しいサイズの容器を選んで、大きなタンクのレバーを押して自分で入れます。タンクに入っている蜂蜜はとろ〜りとほんのり温く、濃厚な味わいです。でも甘さはすっきりとしているのでヨーグルトにかけたり、料理に使ったりと色んな使い道ができそうです。
オーガニックのコーヒー豆
量り売りで欲しい分だけ買うことができるコーヒー豆は、試したいフレーバーは味見分にちょっとだけ購入できるし、お気に入りがある場合はたっぷりと好きなだけ購入できるので便利。しかもバルク売りなので価格が良心的な上、セールの際はさらにお買い得価格になるので、こまめにチェックするとよさそうです。
Grass Fed Beef
安心して食することのできるオーガニックの牛肉は、挽肉からステーキまで種類が豊富です。冷蔵だけでなく冷凍のオーガニック・ビーフも置いてあります。
Dark Chocolate Covered Pecan
チョコレートで包んだアーモンドやピーナツを見かけることはありますが、ピーカンは珍しいのでトライしてみました。ダーク・チョコレートでコーティングしているので甘さが控えめで、軽いカリカリ感がたまりませんでした。
Ground Pork
Fresh Thyme Farmer's Marketの豚挽肉は、新鮮さと脂分が少なめなのがポイントです。試しにこのお肉でハンバーグを作ってみたら、脂身が少ない割りには十分ジューシーでやわらかく、美味しく仕上がりました。
オーガニックの野菜や果物
オーガニックの野菜の種類もとても充実しています。このお店ではセールをよくやっているので、日によっては結構お手ごろ価格で手にはいります。 
Monte Behe Farm Fresh Garlic Marinara Pasta Sauce
ニンニクの香りがほんのりと漂うマリナラ・ソースはトマトの酸味が強すぎないマイルドなタイプ。砂糖は使われていませんし塩味もきつくないのでナチュラルな美味しさが楽しめます。シンプルなトマトソースなので、パスタだけではなく色んなお料理にアレンジして使えそう。取材班は合挽き肉と野菜をたっぷり入れてミートソースのベースに使いました。
Mini Puff Pastry Blueberry
ブルーベリーが入った軽いペイストリーは、お値段が意外に良心的でびっくり。ただし甘さは意外と普通でした。
TAYLORS of HARROGATE のEnglish Breakfast Tea
TAYLORS of HARROGATEは、日本ではそれほど知られていませんが、1886年にイギリスで創立された英国最高級のお茶のブランドの一つ。今回購入したものは、紅茶の葉がサシェットに入ったタイプなので薫り高い紅茶を手軽に入れることができます。選んだイングリッシュ・ブレクファーストは、とっても香りがよくすっきりした味わいがありました。
Organic Hot Cocoa
ダークチョコレートを使ったココアは甘すぎずない、ちょっと大人向けのフレーバーです。
Breakfast Sausage
ショーケースにずらりと並んだフレッシュ・ソーセージの量は圧巻ですが、店員さんにどんなものが欲しいかを伝えると、親切に相談にのってくれます。選んだブレックファスト・ソーセージは中まで火を通すためにまずは茹でてからフライパンで焼いてみました。適度にジューシーでスパイスがほどほどの辛さがないタイプでしたので、子供達にも人気でした。
Maple Hill Creamery 100% Grass-Fed Cows Creamline Yogurt
いろいろ種類のある中からVanilla とWild Blueberry をチョイスしました。ヨーグルトの一番上がクリーム状になっていて濃厚な口あたりでとても美味しいのですが、酸味が割合強いので好みがわかれそうです。
Tomato Cheese Foccacia
厚めでフワフワとした生地のフォカッチャは、トマトとチーズだけのシンプルな美味しさが◎。
Muffins
毎朝、焼きたてのものが並ぶマフィンのセクションから4種類を試してみました。中でもお勧めのフレーバーは、ほんのりスパイスの効いた生地をチョコレートチップの甘さでバランスよく抑えたPumpkin Chocolate Chip Muffinです。
Vanilla Beans Ice Cream
バニラ・ビーンズの香りがとっても良いアイスクリームは、ミルクのコクがしっかりあるのに後味はさっぱり。値段は少し高めですが、乳製品はオーガニックにこだわる人にはおすすめです。
Raisin Crisps
ラスクのようにパリパリとした食感のレーズン・クリスプスは、レーズンの他にナッツも入っていて、素朴で軽い美味しさが病み付きになりそう。こちらの商品はベーカリーのセクションに置いてあります。
Broccoli Quiche
お惣菜のセクションにある作りたてのブロッコリー・キッシュは、自宅でオーブンで温めなおして食べます。ホロッと崩れるクラストはちょっと塩気が目立ちますが、ブロッコリーがふんだんに入ったやさしい玉子フィリングとのバランスが抜群です。チェダーチーズも良いアクセントとなっていて、癖のない親しみやすい味わいでしたので、他の種類も食べてみたくなりました。
Naan Pizza - Spinach & Paneer Cheese
タンドリーで焼いたナンの上にトマトソースとほうれん草、パーニエー・チーズをのせて焼いたピザです。ほんのりスパイシーで辛いのですが、パーニエー・チーズがまろやかなアクセントとなっていて、カリッとしたクラストも美味。いつもとは違うピザを求めている人にオススメです。

今回の取材で訪れたのは、Rand RoadとElmhurst Roadの交差点近くにあるMount Prospect店でしたが、イリノイにはDeerfieldにも店舗があります。ちなみに「Fresh Thyme Farmer's Market」にお買い物にいくなら水曜日が断然お得!先週からのセールアイテムとその週から始まるセールアイテムの両方をセール価格で購入できます。

(04/20/2014)

 

 

 
     
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