●シカゴで買い物：Dinkel’s

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世界中にシュトーレンを出荷するドイツ系老舗ベーカリー

1922年から３代続くドイツ系ベーカリーで、なんといってもシュトーレン（フルーツケーキのようなもの）が一番人気。カタログ販売も行っており、クリスマス時期には世界中にケーキを送っているそうだ。ビジネスのうち、ウエディングケーキなどを含むケーキ類が８０％以上を超えるそうで、クッキーも置いてあったが、特にドイツならではのクッキーではなかった。店内にはコーヒーも置いてあり、その場で買ったものが食べられるし、道行く人を眺めながらアウトドアでも楽しめる。

注）この記事はぷれ〜り〜誌が行ったベーカリー特集の記事に付け足したものです。

シュトーレンやストルードルはシッカリ保存可能なパッケージに入って販売されています	Bundt Cakesも種類が豊富です。	ショーケースの方にも美味しそうなケーキが沢山並んでいます
ここのシュトーレンやストルードル、またはBundt Cakes はウエブサイトからのオーダーも可能です	店内でも焼きたてのペーストリーなどを楽しむことができます	コーヒーのサービスもうれしい限り
道行く人を眺めながらペーストリーやコーヒーを楽しめるアウトドアスペース

Cheese Flaky お店の人オススメだけのことはある取材班も納得の一品。パイ生地がシットリチーズの部分も中身がもっちりしていて全体的に甘さもきつくないし、西洋風でいい感じ。	シュトーレン ドイツと言えばやはりコレ。フルーツケーキに比べるとお酒の味がしないので、とても食べやすい。パンの部分はわりとシットリとしている。保存料を全く使っていないので、直ぐに食べない場合は冷凍庫に入れて食べる時に温めるように言われた。	Bear Craw Danish アマレットの風味が独特なドイツ風デイニッシュ。アーモンドの強い香りは好みが分かれるところ。ちょっと甘め。
Strudel 人気商品。アプリコット・アーモンド・ストルードルをトライ。これはアプリコットがたっぷり入って見た目はかなり甘そうだけど実際食べてみると思ったほどは甘くない。でもアーモンドリキュールの味がかなりキツいので、好き嫌いは分かれそう。