ブラウニーは厚めでしっとりとしたものが好きです。よく行く映画館で、手のひらほどある大きさの手作りブラウニーが売られてて、これが美味しい?!ナッツアレルギーのある方は、ナッツは省いても結構です。
表示:C=カップ、Tbs= テーブルスプーン、tsp=ティースプーン、oz=オンス(約28g)、lb=パウンド(約450g)
材料: 19x9x2インチの型1つ分、2.5x2.5x1 インチのブラウニー約20個分
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セミスイートチョコレート1lb
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無塩バター 12oz(スティック3本)
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卵(Lサイズ)8個 (1時間ほど室温に置いておく)
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砂糖 1C(7oz)
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バニラエッセンス 1t
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AP小麦粉 2/3C
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ココアパウダー(無糖)1/3C
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塩 1tsp
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ウォールナッツ 2C(なくても、又は他のものでも可)