スイカのショートケーキは、日本で食べたことがあり、その時は、衝撃の美味しさでした。こういうチャレンジ精神って大好きです。スイカは甘いものを使うのが一番ですが、甘くなければ、スポンジに染み込ませるシロップに30分ほど漬けてみてください。大人用であれば、そのシロップにちょっとブランデーを混ぜてもいいかと思います。
材料表示:(C)カップ、(Tbs)テーブルスプーン、(tsp)ティースプーン、(oz)オンス=約28g
(底の抜けるタイプの9インチの丸型ケーキ1台分)
材料:
<バターケーキ>
- 無塩バター 1/2C (スティック2本分を室温で柔らかくしておく)
- 白砂糖 1 1/2C
- 卵 4個
- 牛乳 1C
- ケーキ用小麦粉(Cake flour) 15oz
- バニラエッンス 1Tbs
- ベーキングパウダー 1Tbs
- 塩 1/4tsp