Zodiac
Roomは高級住宅地としても有名なノースブルックのショッピングモール、『Northbrook Court
』のNeiman Marcus の中にあるお洒落なカフェ。
店内はとってもこじんまりとしているので、ランチの時間はNeiman Marcusでショッピングを楽しむマダム達ですぐに一杯になってしまいます。だから、もしもランチをここで食べようと決めている時は予約をしておきましょう。Zodiac
Roomでのランチは何をオーダーしてもNeiman Marcus のトラディションとして、熱々のチキンスープとストロベリーバターと一緒に食べるブリオッシュ(軽焼き菓子)が出てきます。ほんのり甘く、ほのかにストロベリーの香りがするバターとブリオッシュはぴったりマッチ。軽い口当たりなのでついつい幾つも食べてしまいそうになるほど美味しいお菓子です。
ランチメニューにはサラダが、ほうれん草とゴートチーズのサラダなど約8種類、サンドイッチもスノークラブ&シュリンプ・サンドイッチなどが約7種類用意されています。そしてメインコースも約6種類ほどあり、これらの多くはNeiman
Marcus が出している料理本(Neiman Marcus Cookbook)にレシピが紹介されているようです。
今回取材班が試してみたBurnt Honey Orange Chicken
も料理本のレシピの中にある一品で、甘すぎることもなく、強すぎないオレンジの香りが親しみやすい味わい。何よりも彩り豊かな野菜がたくさんのっていて、とってもヘルシーな仕上り。Lake
Superior White Fishの方は、ケーパーの風味がアクセントになっていて、とても上品な味わいでした。
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