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Saigon Pho & Cafe
 
726 Lake St. Oak Park MAP 708-689-0389

Oak Parkのショッピングモールから車で3分ほど南西に進んだところにある『Saigon Pho & Cafe』は、ベトナムの屋台で食べられるヌードル料理を中心とした、カフェスタイルのレストランです。カジュアルな店内はあまり飾り気がない分、すっきりとしていて、清潔感があるので居心地のよさを感じます。平日でも食事の時間帯になると、テイクアウトを含めたお客さんが次々に訪れ、賑やかさと活気に満ちてきます。ベトナム人の店員さんたちは気さくで親切なので、初めてでもアットホームな温かみを感じられるお店です。

このお店のメイン・メニューは店名のとおり、ベトナムのヌードル・スープ、“フォー”ですが、汁なしのヌードル、“ブン・ティット・ヌォン”や、グリルしたお肉にご飯を合わせたライス・ディッシュ、それに豊富な種類のスムージーも人気です。メニューにはイメージ写真がついているので、希望している料理を安心して頼めるのも嬉しいところ。前菜には店員さんのお勧めで、Fresh Spring Rollsを頼みました。ライスペーパーで海老や豚肉、春雨、レタス、ミント、もやし、きゅうり、酢漬けのニンジンと大根を包んだ生春巻きは、野菜の瑞々しさとハーブの爽やかさがいい感じ。こってりとコクのある特製のピーナツ・ソースをつけて食べれば、さらに野菜の美味しさが引き立ち、絶妙なハーモニーと食感が口いっぱいに広がります。

このお店のフォーの中でもお勧めなのが牛ブロスを使った”フォー・ボー”で、具材には薄切りのお肉かブリスケット、ミートボール、またはモツの中からお好みのものが選べます。そこから選んだSaigon Phoは、薄切りの牛肉にミートボール、それに鶏肉も入ったお肉たっぷりのコンビネーションでお店の一番の人気メニュー。トッピングにモヤシやバジル、ハラペーニョをのせ、ライムを搾って食べますが、これらがマイルドな味わいの牛ブロスに、ほどよいアクセントをつけてくれるので、お好きなだけ加えてみてください。スープの熱でさっと火を通すだけで食べられる薄切りの新鮮なお肉は、加熱しすぎていないおかげでフンワリと柔らかく、とっても食べやすいです。汁なしのヌードルRice Vermicelliのメニューからは、Grilled Pork & Egg Rollを頼みました。細くツルッとした喉越しのバーミセリ・ヌードルの上には、カリッと揚げた春巻きやグリルした豚肉、それにレタス、もやし、キュウリ、ピーナツ、それに酢漬けのニンジンと大根がのっていて、甘酸っぱいタレをたっぷりと絡めていただきます。お店の自慢の春巻きは皮がパリッとしていて、中はお野菜がたっぷり。甘辛いタレを絡めたグリルド・ポークも、お肉がジューシーで香ばしさがあり最高です。それぞれ個性的な具材がのっていますが、しっかりとした味のタレのおかげで、甘さや酸味、辛味など違った味覚それぞれが見事に統一され、その深い味わいは一度食べると病み付きになってしまうほど。Rice DishからオーダーしたGrilled Porkにも、バーミセリに使われた同じ甘辛い豚肉が、ご飯の上に野菜と一緒にのっています。こちらもお好みでナンプラーを使ったタレを絡めて食べるのですが、個人的には麺との相性のほうがよいと感じるので、ライスか麺か迷ったら絶対にバーミセリをチョイスされることをお勧めします。

デザート・メニューには、アメリカでは珍しいシュー・クリームなど心惹かれるアイテムもありましたが、やはり今回はシグネチャーのスムージーを頼むことにしました。オーダーしたキウイとアボガドの2種は、どちらも生のフルーツを使っているので、果物の自然な甘さとフレッシュなミルクの味わいが感じられます。底にはモチモチとした食感の黒タピオカがたっぷり入っていて、軽い口当たりのスムージーとともにスルスルと入っていくので、いくらでも飲めてしまいます。特にトロリとしたミルキーさがたまらないアボガドは、取材班のイチオシです。スムージーの他にもバブルティーもありますが、そちらは生のフルーツではなくフルーツパウダーを使用しているので、どちらかといえばスムージーの方がお店のお勧めだそうです。

本場ベトナムの屋台のように、気軽に食べられるお料理はどれもオーダーしてからすぐに出てくるだけでなく、値段もリーズナブルなので、気軽に食事を済ませたいときは特に重宝しそうです。フレンチバゲットを使ったベトナム風サンドイッチもとっても美味しいので、忙しい日のランチや軽食のテイクアウトにお試しください。

(05/21/2012)

お店で高い人気を誇るFresh Spring Rollsはコクのあるピーナツソースが味のキメテ。 中には海老や豚肉、春雨、レタス、ミント、もやし、きゅうり、それに酢漬けの人参と大根がぎっしり。 ベトナム風オムレツのバインセオには、ミックスベジタブルを使っていたのがちょっと残念。
牛ブロスを使った”フォー・ボー”が、シグネチャーですが、中でもお肉のコンビが楽しめるSaigon Phoはイチオシ。 味覚のハーモニーが存分に味わえるRice Vermicelliは一度食べたら病みつき必須。 甘辛いタレに漬けてグリルしたGrilled Porkは香ばしくて、白いご飯がすすみます。
フレッシュフルーツを使ったスムージーにはモッチモチの黒タピオカが底にたっぷり♪ トロリとしたミルキーさがたまらないアボガドスムージーは取材班のオススメです。 カジュアルな雰囲気のお店は、清潔感があって居心地のよいスペース。

HOUR:

火−日 : 11:00 am - 10:00 pm
月   : 定休日
お勧めのシチュエーション:
軽いデート、ランチ、ディナー、日本から家族がきた時、テイクアウト
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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