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  シカゴのレストランガイド
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Mia Faglia  
5304 W. Devon Ave. Chicago MAP 773-792-8300

シカゴ市の最北に位置するEdgebrook区に、お勧めのイタリアンレストラン「Mia Faglia」を見つけました。オーナーシェフのジョンさんは有名なシカゴの料理学校『Kendall College』で学んだ後、ヨーロッパ各地やオーストラリアなどで修行を積んでシカゴに戻ってきました。そんなジョンさんが満を持してオープンした「Mia Faglia」はイタリア語で「私の娘」という意味で、彼の二人の愛娘に因んでいるそうです。落ち着いた自然色でまとめられた店内は清潔感と温かみに溢れており、入ってすぐ右側にはしっとりと飲めるフルバー、そしてその奥にダイニングが続いています。

席につくと香ばしい香りの漂うホカホカのフォカッチャとバゲットが運ばれてきました。サックリとした歯ごたえのパンは芳醇なオリーブオイルに削りたてのパルメザンチーズを合わせたものや、爽やかな生バジル入りの自家製マリナラソースによく合い、口に運ぶ手がとまりません。アペタイザーにはブルシェッタとカラマリ(イカのフライ)を注文。トーストしたパンの上にモッツァレラチーズとホワイトビネガーで軽く和えたトマトとバジルを上にのせたブルシェッタは、固いバゲットではなくサンドイッチ用の薄いパンを使っており、トマトサラダのドレッシングがしっとりとしみていてとても食べやす仕上がり。トップには綺麗なグリーン色のオリーブオイルがさっとかけてあり、軽い味のバランスも好印象。カラマリはイカの厚みが丁度良く、カラッと揚がった薄い衣の塩加減も絶妙で、絞ったレモンや自家製マリナラソースでどんどん食が進みます。

メインに頼んだラザニアはイタリアン・ソーセージを使った自家製ミートソースに、ベシャメルソースと3種類のチーズ(モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ)が重なっています。ミートソースは野菜がたっぷりと入ったサラッとした軽いタイプで、自然な甘みとコクが美味しいのでお皿に残ったソースもパンにつけて最後まで余すことなくいただきました。本日のお勧めメニューにあったパパラドールは、幅広の手打ちパスタに肉厚でプリプリのエビとカニ身の入ったバジルクリームソースを合わせたもので、サンドライドトマトの酸味やクレソンのほろ苦さがアクセントに効いています。リッチなクリームソースに手打ち麺独特の柔らかさがたまらず、こちらもあっという間に完食してしまいました。キッズメニューから注文したチーズピザは、特製のピザ生地がモッチリとしつつも外側がサクサクで、マリナラソースとたっぷりのモッツァレラチーズのおかげで飽きの来ない仕上がり。シンプルながらも食材のフレッシュさがしっかりと伝わるもので、子供はもちろん大人も満足出来る一品でした。

落ち着いた雰囲気のお店ではありますが、子供連れには紙のテーブルクロスに絵を書くためのクレヨンを持ってきてくれたり、サーバーが何度もテーブルに来て声をかけてくれたりと、とてもキッズフレンドリーな印象でした。ブランチのある日曜日以外は夜からの営業になりますが、火曜日はワインが半額になったり、水曜日はライブ音楽が予定されていたりと色々なスペシャルが用意されいますので、ウェブサイトでスケジュールをチェックしてみて下さい。

(09/24/2018)

薄いサンドイッチバンを使ったブルスケッタは、軽い仕上がりでスターターにお勧め。 カラッと揚がったカラマリは薄い衣や塩加減が絶妙で、食もお酒もすすみます。 イタリアン・ソーセージ入りの自家製ミートソースに、ベシャメルソースと3種類のチーズを層にしたラザニア。
本日のお勧めメニューのパパラドールは手打ち麺にエビとカニ身入りのバジルソースが贅沢。 キッズメニューのチーズピザは特製のピザ生地とマリナラソース、そしてたっぷりのチーズで大人も満足。 店内は自然色でまとめた落ち着いた雰囲気ですが、子供にも優しいキッズフレンドリーなお店。
 

HOUR:

火−木: 5:00pm - 10:00pm
金&土: 5:00pm - 11:00pm
日  : 10:30am - 2:00pm / 2:30pm - 9:00pm
お勧めのシチュエーション:

ファミリー、デート、ディナー、会合、接待

服装:
スマートカジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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