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Mable's Table  
1655 W. Cortland St. Chicago MAP 773-904-7433

Bucktownエリアにある「Mable's Table」は、オーナー・シェフのAnthony Reyesさんが、自身の母親のMableさんや祖母から受け継いだアメリカの家庭料理と、もてなしの心をシェアしたいという思いからはじめたお店です。一見すると狭く見える店内ですが、実は奥に入った反対側にも同サイズのダイニングスペースが広がっていて、意外と多くの人が座れるようになっています。特にフルバーのある入口のエリアは、高い天井にかかった真白い垂木やレンガ壁がお洒落で、まるでリゾート地にいるかのような開放的な居心地の良さを感じます。

今回は前菜にSmall PlatesからBeef Tenderloin TartarとFrog Legs、そしてChop ShopからGrilled Romaine Heartsを頼みました。脂身が少なくて柔らかいテンダーロインを使ったタルタルは、お肉そのものの美味しさが感じられ、ケッパーの酸味と粗みじん切りにした玉ねぎのシャリシャリ感、それにディジョンマスタードの酸味が隠し味にきいています。付け合わせのルッコラと一緒に食べると爽やかな苦味がプラスされますし、バゲットにのせても◎。素揚げしたカエルのモモ肉をたっぷりのスキャンピバターソースで和えたフロッグレッグは、プリッと弾力のある鶏肉のような味わいで、骨からお肉がホロッと外れる仕上がり。グリルドレモンの果汁でさっぱりといただけますし、お肉の上にのっているグリルドトマトのジューシーな甘みもたまりません。グリルドロメインハーツは、ザックリと半分に切ったロメインレタスをグリルしたものに、カリカリのベーコンビッツと赤玉ねぎの輪切り、そして濃厚なブルーチーズドレッシングをかけています。シャキッとした葉野菜の食感はそのままに、加熱して甘みを増したレタスが、ドレッシングやベーコンの塩気、ブラックペッパーのピリリとした辛さにピッタリで、食べ応えも十分。ゆで卵がサイドに添えられているのもポイントです。

Entreesから頼んだChicken Cavatappiは、カヴァタッピと呼ばれるらせん状のマカロニとほうれん草やレッドペッパー、それにマッシュルームをレモンディジョン・ソースで和えたお料理で、上にグリルドチキンがのっています。ソースはレモン風味でさっぱりとしていますが味に奥行きもあり、パスタの茹で具合もアルデンテで好印象。

メニューにはアメリカンなお料理を独自にアレンジしたオリジナルなものが多くみられ、お肉や魚介類、野菜など色んな食材を幅広く使っているので、どれも興味をそそられるものばかりでした。また、お料理に合わせたカクテルやワイン、ビールなどのお酒も色々と揃えてあり、3時から6時まではお得なハッピーアワーもやっています。お店はCTA Green/Yellow LineのClybourn駅や周辺のCTAバス停からも便利な立地ですので、交通機関を利用する方にも嬉しいスポットです。

(10/01/2018)

お肉そのもののも美味しさが感じられるBeef Tenderloin Tartar。 素揚げしたカエルのモモ肉をたっぷりのスキャンピバターソースで和えたFrog Leg。 Grilled Romaine Heartsはグリルすることで、レタスの甘みとシャキシャキ感が引き立っています。
 
レモンディジョン・ソースで和えたパスタソースにグリルドチキンをのせたChicken Cavatappi。 まるでリゾート地にいるかのような開放的な居心地の良さを感じるバーエリア。  

HOUR:

ランチ
月−金: 11:30am-3:00pm
ブランチ
土&日: 10:30am- 2:30pm
ディナー
火−木: 4:30pm-10:00pm
金&土: 4:30pm-11:00pm
日&月: 4:00pm- 9:00pm
お勧めのシチュエーション:
ファミリー/テイクアウト/軽いランチ/デート/お茶/
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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