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Hai Yen Restaurant  
1055 W. Argyle St. Chicago MAP 773-561-4077

※取材に訪れたクラーク店は残念ながら閉店しました。現在はアーガイル店のみオープンしています。

シカゴ市内でのエスニックフード探しは難しいと思われがちですが、リンカーンパーク周辺に話題のベトナム料理店「Hai Yen」があると聞きつけ、早速取材に行ってきました。

今回訪れたクラーク店では、水曜日から日曜日(11:30AM〜3PM)にお得なランチスペシャルをやっています。店内は深い色の木目のデザインで統一されていて、清潔感あふれるモダンで落ち着いた雰囲気が印象的。クラシック系の音楽が流れ、優しいライトニングと気取り過ぎない空間のおかげで、幅広い年代に人気なのだそうです。

まず最初に、温かいジャスミン・ティーをオーダーしました。食事のお供にピッタリなお茶は爽快な花の香りが程良く、重い鉄の茶器で出てくるのでムードが高まります。アペタイザーには、Banh Xeoのベジタリアンバージョンを頼んでみました。バインセオとはベトナム風お好み焼きの事で、米粉で作られたクレープのような薄い生地の中にモヤシやネギ、豆腐などの野菜のソテーが入っています。今回は野菜のみでお願いしましたが、お好みでエビか豚肉を入れることもできます。そこに、新鮮なレタスや赤シソ、ミント、バジルなどのハーブを手でちぎってクレープの中に入れて食べるのですが、米粉ならではの淡白さと、パリパリッとした歯ざわりがユニークで、薄めの味付けのおかげで飽きのこないヘルシーな一品です。ちぎったとたんにパ〜っと広がるフレッシュなハーブの香りが爽やかで、美味しさがさらに引き立ちます。

ランチメニューに付いてくるEgg Rollは、外はパリパリ&中はホクホクのスタンダードな春巻きで、海老や野菜、そして春雨が入っています。ほんのりとした甘味が丁度良い「甘酢ソース」には、大根と人参の酢漬けが入っていて一緒に食べるとサッパリ感が増して◎です。

メインには、Pho GaとPho Thayの2種類のフォーをオーダーしました。どちらのフォーにも薬味プレートが付いてきて、生モヤシやミント、バジル、ハラペーニョペッパー、ライム、そしてコクがあって食べやすいチリ・ソースと、甘味噌のテンメンジャン・ソースがのっています。Pho Gaは、チキンベースの透き通ったスープに裂いた鶏の胸肉が入っています。麺の茹で具合はアルデンテで程よく、ダシがしっかり効いたスープとの相性はバッチリです。塩加減も良く、油分が全く無いのでとても軽く、全体的にクリーンなヘルシーさがやみつきになりそう。一方のPho Thayは、野菜のみの健康的なフォーで、豆腐や白菜、ブロッコリー、チンゲン菜、椎茸などがゴロゴロ入っています。シイタケベースの汁は、濃厚なキノコと野菜の甘さにホッとさせられる、まろやかな風味が極上のスープです。こちらの麺もバッチリの固さとコシで、ツルリといけてしまいました。

最後にデザートとして、マンゴーアイスクリームをトライ。果肉入りでマンゴーの繊維まで口の中で楽しめるのがイイ感じ。どちらかと言えばアイスクリームというよりも、シャーベットに近いアッサリとした味わいで、食後のデザートとして最適でした。

ベトナム料理ならではの、健康的でみずみずしい生野菜や果物を存分に楽しむことができました。サービスは全体的には良いのですが、その日は売り切れが多く品揃えに欠けていた点と、アジア系のデザートが無かった点がちょっと残念でした。今回取材班がトライした料理以外にも、Bo La Lotという、ひき肉をハワイアンリーフで包みグリルしたものなど、お店の看板メニューが数々ありますので是非試してみて下さい。

(06/22/09)

米粉ならではの淡白さと、パリパリッとした歯ざわりがユニークでヘルシーなバインセオ 外はパリパリ&中はホクホクのスタンダードな春巻き

ダシがしっかり効いたスープは油分が全く無いので、とても軽いチキンのフォー

Pho Thayは、野菜のみの健康的なフォーで、まろやかな風味がたまりません フォーには薬味とソースをお好みで 果肉入りでマンゴーの繊維まで口の中で楽しめるマンゴーアイスクリーム
   

HOUR:

木−火: 11:00 am - 8:30 pm
定休日
お勧めのシチュエーション:
日本から家族が来た時、ファミリー、軽いデート、合コン
服装:

カジュアル

お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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