2004年にイリノイ州のウォレンビルでスタートしたGo Romaは、ファーストフード感覚のカジュアル・イタリアンレストランなのですが、なかなか本格的な料理も提供しています。シカゴエリアでは、シティーと郊外に8店舗を構えており、現在も毎年約10件ほどの店舗を全米展開している、急成長中のレストランチェーンです。店内はロゴやメニューにも使われているシグネチャーカラーの赤、緑、そしてベージュでまとめられたモダンな雰囲気です。

アペタイザーにはカラマリ、「Soup of the Day」のブロッコリー・チェダー、そしてプリマベーラ・サラダを選びました。スープは、じっくり煮込まれたブロッコリーとフレッシュ・ブロッコリーの両方を味わえるのが魅力的。チーズが入ったクリームベースのスープは、アッサリとした味わいでブロスの旨みを感じます。カラマリは、小ぶりのイカがサクッと揚がっていますがさほど特徴はありません。でもサイドについてくるマリナラソースは、程良い酸味とチーズのマイルドさがバッチリでカラマリに良く合います。プリマペーラ・サラダは自信をもってオススメする一品です！爽やかなレモンビネグレット・ドレッシングの酸味と塩加減が良いバランス！枝豆、アスパラガス、そしてひよこ豆などの新鮮でヘルシーな素材が満載でボリュームたっぷりです。

ピザはMargheritaとSmoked Chicken、パスタはCountry-Style Rigatoni とFettuccini Alfredo Roma を頼みました。ピザはサイズが2種類あり、小さい方でも6ピースついてきます。マルゲリータは、フレッシュマッツオレラが沢山のっていてマイルドなアクセントになっています。トマトの酸味もほどよく、焼き具合もバッチリ！スモークチキンはオススメ〜〜！のピザです。適度にスモーキーなチキンは柔らかく、たっぷりのったホウレン草、じっくり炒められた玉ねぎ、そしてチーズとのバランスもよくて“大満足♪”　特に玉ねぎの甘さが上手く生かされていました。ピザはどちらもチューイーなクラストが美味しいですよ！リガトーニは、イタリアンソーセージのスパイシーさ＆ハーブの香りが前面に出てしまっていますが、ロースト・ペッパー（赤パプリカ）のフレッシュなアクセントはイイ感じ。フィットチーネはクリーミーなソースが美味しく、マッシュルームがふんだんに入っています。さらに、たっぷりのグリンピースが甘みを加えているところも気に入りました。パスタの茹で加減はどちらもちゃんとアルデンテ！パスタとサラダにはブレッド・スティックがついてきます。また、飲物のベンディングマシーンの所には、パルメジャン・チーズ、オリーブオイル、レッド・チリペッパーなどが置いてあり自由に使うことができます。

デザートは、ティラミスとアップル・クロスターダをチョイス。ティラミスは万人受けしそうな食べやすいタイプですが、上にかかっているチョコレートソースが強すぎて、マスカルポーネ・クリームの味がぼやけてしまっている感じ。ただし、リキュールは強くないので、お子様でも楽しめます。アップル・クロスターダは、残念ながらちょっと甘めでしたがアイスクリームと一緒に食べるとサッパリします。

電話で事前に注文＆クレジットカード精算をしておくと、到着したことを伝えるだけで車までオーダを運んでくれるサービスもあります。まさに忙しい現代人にとっては有り難いお店かもしれませんね。ケータリングも行っています。

サクッと揚がった小ぶりのカラマリ	ふたつの食感が楽しめるブロッコリースープ	ヘルシーな素材が満載！のプリマペーラ・サラダ
トマト＆マッツオレラのバランスが良いマルゲリータ	オススメ〜〜！のスモークチキン・ピザ	イタリアンソーセージ＆ハーブが強めのリガトーニ
クリーミーなソースが美味しい！フィットチーネ	万人受けしそうな食べやすいタイプのティラミス	ちょっと甘めのアップル・クロスターダ
モダンな雰囲気の店内