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Asian Cajun Too  
1322 Chicago Ave., Evanston MAP 224-307-2870

Evanstonの中心街にある「Asian Cajun Too」は、ルイジアナ州のケイジャン料理にアジアンツイストを加えた、フュージョン系レストランです。このお店はシカゴ市内に二つのロケーションを持つ「Asian Cajun」の姉妹店で、色んなシーフードにオリジナルのフレーバーソースを合わせて作るシーフードボイルが看板メニュー。シンプルな料理だからこそ食材の鮮度にはこだわっていて、メインの魚介類はヒューストンから直送した新鮮なものを使っています。そのためシーフードボイルは時価になりますが、その日のお勧めの食材で調理してもらうことができます。

船の中をイメージしたカジュアルなインテリアのお店は、テーブル間隔が広めにとられたゆったりとした造りになっていて、席に着くと早速、洋服が汚れないためのビニール・エプロンと手袋が配られました。初めての方にもスタッフがシーフードボイルの注文方法やソースと食材の相性などを丁寧に教えてくれるので安心です。ソースは全部で8種類あり辛さレベルは5段階から選べます。ボイルするシーフードにはエビやズワイガニ、タラバガニ、ロブスター、ザリガニ、ムール貝、そしてアサリなどが用意されているので、それらをお好みのソースと組み合わせて、オリジナルのシーフードボイルをオーダーします。迷いに迷ったら全種類のシーフードが味わえる、その名もHeaven On Earthというオプションもあります。

メインのシーフードボイルを頼む前に、まずはスナックメニューからRaw OystersとFried Calamari、それにシェフのアジアン・スペシャルメニューにあったLobster Fried RiceとSeafood Phoもオーダーしました。すぐに運ばれてきた生ガキは身は小ぶりでしたが、さっぱりとした甘さがありスターターにはピッタリ。お好みで添えてあるレモンを絞りかけるかホースラディッシュをつけていただきます。フライドカラマリは衣をつけて揚げたイカリングを想像していたのですが、玉ねぎとピーマンと一緒にカリッと炒めた中華風のお料理で、口の中に入れるとイカのうま味がジュワッと広がります。アジアンスペシャルメニューから頼んだロブスター・フライドライスは野菜とのコンビネーションもよく、パラっとしたチャーハンの味がしっかりとしていて取材班に好評でした。ロブスターの身はちゃんと入っていますが、ロブスター風かまぼこも入っているのはご愛敬。スタッフがイチオシするシーフード・フォーはメニューにのっていない特別メニューですが、出汁がきいていて身体に温まる優しい一品です。ただし、麺は細めなので伸びてしまう前に運ばれてきたらすぐにいただくのがお勧めです。

肝心のボイルメニューにはCrayfish(ザリガニ)にCajunソースあわせたものと、シュリンプにCajunとGarlic Butter、それにLemon Pepperの三種類を混ぜたTrifectaソースをあわせた二品をお願いしました。ザリガニのケイジャンソース和えは珍しい食材に期待していたのですが、殻をむいたあとの身がとても小さく、中までソースがしみ込んでいなかったのは残念なポイントでした。エビは食べやすいよう頭がとってあり、プリプリとした食感とその後にくるピリリとした辛さがたまりません。ケイジャンとガーリックバター、それにレモンペッパーを混ぜたソースも味に深みがあり、一番人気というのも納得です。

それぞれのソースとシーフードの相性を探索するのはなかなか楽しいですし、お洒落なカフェやお店が立ち並ぶエバンストンの街を散策するにもぴったりの立地ですので、デートや家族、グループで気軽に訪れてみてはいかがでしょう。

(01/22/2018)

さっぱりとした甘さがあるRaw Oystersはスターターにぴったり。 中華風にカリッと炒めたFried Calamari。 野菜とのコンビネーションが良かったLobster Fried Rice。
魚介の出汁がきいたSeafood Phoは体温まる優しい一品。 Crayfish(ザリガニ)にCajunソースあわせたシーフードボイル。 Trifectaソースを合わせたエビはお勧めのコンビネーション。
 

HOUR:

月−木: 11:30 am - 10:00 pm
金&土: 12:00 am - 11:00 pm
日   : 12:00 am - 09:00 pm
お勧めのシチュエーション:
ファミリー、会食、パーティ、日本から家族が来たとき、ランチ、テイクアウト
服装:
カジュアル
お値段:
$$$$
(¢=$10以下、$=$10~$20、$$=$20〜$30、$$$=$30〜45、$$$$=$45+(ドリンク含まず))
 
     
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