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 じっくりと煮込んだスープが自慢のラーメンをはじめ、タレが決めての焼き鳥、また他店では絶対に味わえないオリジナリティー溢れるロール寿司や創作小皿料理などご用意しています。食材はもちろん、味やプレゼンテーションの細部にいたるまでとことんこだわった料理の数々を、お洒落な雰囲気の中でお楽しみください。フレンドリーなスタッフとともに皆様のお越しをお待ちしています。経験を積んだ日本人寿司シェフによる会席料理やおまかせ料理も随時受け付けています。
注）同店は取材後に場所を移転しています。掲載している建物の外観と内装については異なります。また、メニュー内容も変更され、お寿司や串カツなど、ないものもありますのでご注意ください。
（12/12/2011）
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2011年の12月でちょうど一周年をむかえるWasabiは、ローガンスクエアにある隠れが的存在の居酒屋風日本食レストランです。日本人オーナーとシェフの情熱をかけたお料理は、アメリカ人にも日本人にも人気でじわじわとファンを増やしています。本日のお勧めメニューも合わせてチェックしてみてください。人気のラーメンを含むほとんどのメニューは、デリバリーやテイクアウトが可能です（オーダーは閉店1時間前まで/デリバリーは配達区域のみ）。またアルコール類の飲み物はBYOBですので、お好きな飲み物をご持参するのを忘れずに。
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1) |
Tonkotsu
Ramen（コク・トンコツ） |
理由 |
ラーメンの定番メニューには、しょうゆと味噌、スパイシー・ローストガーリック味噌、それに、トンコツの4種がありますが、中でもしっかりと煮込んだスープの美味しいトンコツがお勧めです。ふんわりと優しい卵の風味がよいちぢれ麺は、少し太めで濃厚なスープにほどよく絡みます。自家製の半熟煮卵とチャーシュも文句つけようのないトロットロさで、一度食べたら病みつきになること間違いなし。サイドにちゃんと高菜がついてくるのも嬉しいですね。 |
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2) |
Pork
Belly and Kimchee Spring Roll(黒豚キムチ揚春巻き) |
理由 |
バークシャー黒豚のバラ肉とキムチを使った春巻きは、お肉の深〜いうまみと、キムチの風味がきいた食欲をそそる一品。揚げたてはもちろん冷めても皮がパリパリです。添えてあるハウス・タルタルソースとジンジャー・マヨネーズのダブルソースでお召し上がりください。 |
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3) |
真鯛のカルパッチョ |
理由 |
あっさりとした真鯛に、シラントロのエキゾチックな香りとピリッとパンチを効かせたハラペーニョをのせ、ライムやトリュフオイルを加えたポン酢ソースで頂きます。爽やかさと辛さ、酸味がバランスよく効いた、上品な一品です。通常のメニューには載せていませんが、新鮮な真鯛のあるときはいつでもお作りできますので、店員さんにきいてみてください。 |
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5) |
串焼き各種 |
理由 |
表面をカリッと焼き上げた串焼きは、値段もリーズナブルで人気があります。秘伝の焼き鳥ダレ、または塩コショウでお召し上がりください。 |
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HOUR： |
| 火−木： |
12pm-3:30pm
/ 5pm-10:00pm |
| 金＆土： |
12pm-3:30pm / 5pm-10:30pm |
| 日 ： |
12pm-3:30pm / 5pm- 9:30pm |
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