みそやチェーン初の海外都市型モデル店として、満を持してのダウンタウンへの出店。シカゴ市内でも特に便利のよい一等地にあるので、アクセスも抜群です。新たな味噌ラーメン作りをモットーに日本人はもちろん、現地アメリカ人にも受け入れられる味作りを目指しています。
アメリカ サンタクララでシカゴダウンタウン店用に特注で作っている6種類の味噌と、スープを使ったマイルドな味わいが自慢。スペシャルなスープベースにあわせて麺もチェーン内の他店舗より細めのものを使っていますので、当店でしか食べることのできない絶妙なマッチ感をお楽しみいただけます。