念願のSlurping Turtleへ行ってきました。[slurpingturtle.com]
美味しいラーメンを求めて行った訳ですが、麺にコシがなく、ゆで方も少しのび気味で、スープも唸る美味しさはなかったです。
お客さんはアメリカ人が多く、人気ようで混んでいましたが、一度でも日本の美味しいラーメンを食べた人は決して満足いく味ではないと思います。日本から観光で来た方で、時々ラーメンを食べたがるのですが、連れて行けないなと思いました。残念です。

残念さんへ

「お客様はアメリカ人が多く人気の様で込んでいた」って残念さんが仰る様に、こちらのお国の方々に人気があってお店が混んでいるって事はこちらのお国の方々向けのお店って事であってお客様のターゲットは”日本人のみ”では無いって事でしょう。

あまり日本の味をって固定感を持たずに、アメリカ風にアレンジされた日本の食べ物をもっと楽しんでみては如何ですか？

私自身、Slurping Turtleでラーメンを食べて「美味しい〜〜」って思った訳ではありませんが、ここはChicagoって事だけは頭に入れて食べてます。

日本から来た友人を連れて行けないから残念だって思われるのら、これぞAmericaの食べ物だぞって物をChicagoで見つけてそこに連れて行って上げて下さい。　Chicagoだったらそんなお店は絶対にありますから。

でもアメリカ人に「この味が日本の味」と思われるのも悔しいですよね。せっかく店を出すならもっと指導もして美味しいものを追求して欲しいと思ってしまいます。
私も2年前に行って、もう二度といかない！と思いました。
同じグループでmacysにも店があったと思いますがここも味は落ちてたので1年以上行ってないしがっかりな感じです。