スンドゥブ
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辛い
スンドゥブ new2006年 05月15日 12:00:32 |
私もスン豆腐なべが大好きです。 郊外なら
Chodang Tofu Village
1719 W. Algonquin Rd. Mt. Prospect IL 60056
TEL: 847-956-8638
Woo Ri House
9870 N. Milwaukee Ave. Des Plaines IL 60016
Tel: 847-299-2555（この店は昼間行くと８．９９＄のスン豆腐なべが５．９９＄で食べられます。おいしいですけど辛いです）。
Chodang Tofu Village
1719 W. Algonquin Rd. Mt. Prospect IL 60056
TEL: 847-956-8638
Woo Ri House
9870 N. Milwaukee Ave. Des Plaines IL 60016
Tel: 847-299-2555（この店は昼間行くと８．９９＄のスン豆腐なべが５．９９＄で食べられます。おいしいですけど辛いです）。
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ジャッキー
Re: スンドゥブ new2006年 05月29日 20:48:48 |
同じく郊外(しかも、a-riさんのよりもっと郊外)LincolnshireのPine Gardenのスンドゥブもとてもおいしいです。シーフードとミートの二種類あって、ランチメニューにも入っています(確か$6-7)。ディナーメニューはほとんど同じ物がいくらか高めになっているので、お昼のほうがお得です。
VernonhillsのKim'sというお店のスンドゥブもPine Gardenほどではないかもしれないけどおいしいです。こちらのお店は、スンドゥブっぽいなべに、ソーセージの切れ身が入っているメニュー(名前は覚えていないですが)もあって、僕の職場の同僚達のお気に入りです。
VernonhillsのKim'sというお店のスンドゥブもPine Gardenほどではないかもしれないけどおいしいです。こちらのお店は、スンドゥブっぽいなべに、ソーセージの切れ身が入っているメニュー(名前は覚えていないですが)もあって、僕の職場の同僚達のお気に入りです。
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けぐり
Re: スンドゥブ new2006年 07月06日 19:40:44 |
私も
Chodang Tofu Villageはおすすめです＾＾
ちなみに一緒にカルビを食べるのもおすすめ＾＾
焼かれた骨付きかルビがでてきますが、かなりマシッソヨー（おいしい）です。
ついでにスンドゥブの食べ方：
釜に入ったご飯を底のほうからかきまぜ、茶碗に全部！入れる。
そうすると空になったお釜にお水を入れてくれます。これがおこげのスープになり、箸休めなり、デザートなりに美味しくいただけちゃいますよ＾＾
Chodang Tofu Villageはおすすめです＾＾
ちなみに一緒にカルビを食べるのもおすすめ＾＾
焼かれた骨付きかルビがでてきますが、かなりマシッソヨー（おいしい）です。
ついでにスンドゥブの食べ方：
釜に入ったご飯を底のほうからかきまぜ、茶碗に全部！入れる。
そうすると空になったお釜にお水を入れてくれます。これがおこげのスープになり、箸休めなり、デザートなりに美味しくいただけちゃいますよ＾＾
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トピ主さんへ
Re: スンドゥブ new2007年 04月30日 01:28:03 |
作り方は簡単だし材料費もかからないので家で作ってはいかがでしょうか？
材料は豆腐（スンドゥブ専用）、ネギ、スンドゥブスープの素、オプションで卵のみです。
鍋に水とスープの素を入れ、軽く煮立ったらネギと豆腐を入れ、２〜３分そのままにして最後に卵を入れて１〜２分後、火を止めるだけです。
＊豆腐は崩れやすいのであまり触らないほうがいいです。
＊ネギは５ミリぐらいの太さで多めに。
＊スープベースは色々な種類がありますが、中が液体でアルミパックの ものが美味しかったです。（ブランド名は忘れました）
＊どうしても辛すぎるのなら、ほんだしを少々入れる。
＊アサリを入れるともっと美味しくなりますよ。
一度チャレンジしてみてはどうですか？
材料は豆腐（スンドゥブ専用）、ネギ、スンドゥブスープの素、オプションで卵のみです。
鍋に水とスープの素を入れ、軽く煮立ったらネギと豆腐を入れ、２〜３分そのままにして最後に卵を入れて１〜２分後、火を止めるだけです。
＊豆腐は崩れやすいのであまり触らないほうがいいです。
＊ネギは５ミリぐらいの太さで多めに。
＊スープベースは色々な種類がありますが、中が液体でアルミパックの ものが美味しかったです。（ブランド名は忘れました）
＊どうしても辛すぎるのなら、ほんだしを少々入れる。
＊アサリを入れるともっと美味しくなりますよ。
一度チャレンジしてみてはどうですか？
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貧乏性
Re: スンドゥブ new2007年 04月30日 16:58:09 |
トピ主さんへさん、家でも是非スンドゥブを作ってみたいです。
豆腐入りのみそ汁を作った時、スンドゥブを再現したくて自分のだけいつも粉唐辛子とアミの塩辛を入れるのですが、
当たり前ですがお店のと全然違いますよね・・・。
（でもそれはそれで美味しいです♪）
「豆腐（スンドゥブ専用）」、「スンドゥブスープの素」はおそらく韓国スーパーにおいてあると思いますが、見てすぐわかりますか？
何と表示されている商品ですか？･･･と言ってもこの掲示板ではハングル表示は無理ですよね（笑）
何か商品に特徴などあったら教えていただけると嬉しいです。
（お店の人に尋ねるのがいちばんでしょうか・・・？）
豆腐入りのみそ汁を作った時、スンドゥブを再現したくて自分のだけいつも粉唐辛子とアミの塩辛を入れるのですが、
当たり前ですがお店のと全然違いますよね・・・。
（でもそれはそれで美味しいです♪）
「豆腐（スンドゥブ専用）」、「スンドゥブスープの素」はおそらく韓国スーパーにおいてあると思いますが、見てすぐわかりますか？
何と表示されている商品ですか？･･･と言ってもこの掲示板ではハングル表示は無理ですよね（笑）
何か商品に特徴などあったら教えていただけると嬉しいです。
（お店の人に尋ねるのがいちばんでしょうか・・・？）
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韓国料理大好き
Re: スンドゥブ new2007年 05月01日 09:57:30 |
横スレになりますが、スンドゥブ用のスープベースは大抵の韓国のグロサリーではお豆腐がおいてあるすぐそばで見つかりますよ。パックは小さくて、確か粉末のスープ＆オイルパッケージが２−３セット入っていたと思います。パッケージも写真がスンドゥブの写真なのでわかるかと思います。何種類かあって、シーフード用や、辛さもホット、ミディアムなどあったと思います。作り方は１人分が１パッケージ（粉末のスープ）に対して水が１カップです。辛いのが苦手の人は少し辛く感じるかもしれませんが、ブランドによっては辛くないのもありますので、表面のパッケージをよく読まれたほうがいいかもしれませんね。（英語で書いてますので大丈夫ですよ。）私も一時期これにはまって、毎週のように作っていました。
私の作り方はこの２カップの水に、粉末スープＸ２を溶かして火にかけます。その後、シーフードミックスや小えび、スライスしたズッキーニなどをいれます。沸騰したらスンドブ用のソフト豆腐をいれ、最後に溶き卵を混ぜいれて出来上がりです。好みで青ネギを入れても。
＊＊＊豆腐や野菜から結構水がまたでるので、少し
水っぽくなったことが何度かありました。その際は家にあるだしの素をほんの少し＋コリアンのチリパウダー（コチュカル）を少しいれると味がよくなります。ご参考になればいいですが。
私の作り方はこの２カップの水に、粉末スープＸ２を溶かして火にかけます。その後、シーフードミックスや小えび、スライスしたズッキーニなどをいれます。沸騰したらスンドブ用のソフト豆腐をいれ、最後に溶き卵を混ぜいれて出来上がりです。好みで青ネギを入れても。
＊＊＊豆腐や野菜から結構水がまたでるので、少し
水っぽくなったことが何度かありました。その際は家にあるだしの素をほんの少し＋コリアンのチリパウダー（コチュカル）を少しいれると味がよくなります。ご参考になればいいですが。
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貧乏性
Re: スンドゥブ new2007年 05月10日 19:20:08 |
遅くなりましたが韓国料理大好きさん、詳しい作り方をありがとうございました！ホント美味しそうですね〜。
早くうちの子供たちも辛いものが食べられるようになって欲しいです。
（夫は辛いものが苦手で韓国料理を作ってもいつもほとんど私が食べているだけなので･･･）
早くうちの子供たちも辛いものが食べられるようになって欲しいです。
（夫は辛いものが苦手で韓国料理を作ってもいつもほとんど私が食べているだけなので･･･）