ヘルシースナック　ケールチップス

世界一ヘルシーな野菜といわれるほど、ビタミンやミネラルが豊富なケールでケールチップスを試してみました。

1/2束のケールの葉っぱだけを太いくきから茎からちぎりとり、水でよく洗っってから水気をよくきります。
ボールにオリーブオイルを大さじ1〜２と塩小さじ1/2、(ビネガーはお好みで大さじ1)をボールでまぜあわせ、ケールの葉っぱをいれて材料がよくなじむまでモミモミします。
クッキングシートをしいた天板に、モミモミしたケールの葉っぱを重なりあわないよう並べ、350°Fに温めておいたオーブンで９~10分ほどカリカリになるまで焼いて出来上がりです。

ネットで調べると調味料の組み合わせ、オーブンの温度とベーキングタイムはまちまちです。簡単に出来てポテトチップスみたいに食べられる楽しい野菜のスナックです。
焼きすぎると、ケールの苦みがでるので要注意だそうです。別のレシピや別の野菜でも試してみようと思いますが、さらに美味しくできる工夫をどなたかご存知でしたら教えてください。



1編集 - 最終更新ユーザ：セレナーデ（2013年 09月07日 19:17:01 ）

　私もケールチップ時々つくります。

最近は　オリーブオイルをまぶした後に　塩コショウの代わりに　粉チーズを振りかけて焼いています。

これも　おいしいですよー。　お試しをー。

PAさん　
う〜ん　チーズのケールチップなかなかおいしそうです。それに簡単！
さっそく試してみます。どうもありがとうございました。{^o^}/